Bruker du varmrøkt laks eller ørret, kan fisken serveres kald eller lun alt etter hva du foretrekker. Bruker du fersk filet må fisken stekes først, men det tar ikke mange minuttene for både laks og ørret smaker best når den har en litt rå kjerne.
Og vil du ikke bruke oppdrettsfisk, smaker så vel sei som torsk veldig godt i dette selskapet.
Flere gode oppskrifter med rød fisk
Varmrøkt laks eller ørret er utrolig godt og i senere tid har det blitt enkelt å få tak i. Blir det noe igjen egner den seg ypperlig til pålegg, gjerne med resten av dillkremen.
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Laks med dillkrem
Fremgangsmåte
Sett kremen kaldt slik at det får trekke en stund.
Stek i smør på høy varme, ca. 2 minutter på hver side. La fisken stekes ferdig på ettervarmen, dermed sikrer du at den ikke blir tørr.
Varmrøkt fisk serveres kald. Du kan også lunke litt på den i pannen om du ønsker.
Varm smør i en stekepanne og stek purre og hvitløk lett.
Ha i agurk, ruccola, spinat og revet sitronskall. Varm til spinaten faller sammen.
Krydre med salt og pepper og smak til.
Server grønnsakene til laksen sammen med den friske dillkremen.
Tips: Blir det noe i gjen smaker både dillkrem og varmrøkt fisk fantastisk på brødskiven.
Her finner du veldig mange oppskrifter på laks, ørret og røye
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
86 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 228.00 kr Bestillingsutvalget88 POENG -
89 POENG
-
88 POENG
