August er en av de aller beste månedene - for da er alle de deiligste grønnsakene i sesong, og med dagens rett får du virkelig spist deg igjennom hele grønnsakshagen. Her finner du lag på lag med herlige grønnsaker, som alle har fått forskjellig behandling.
Denne oppskriften krever litt tid, planlegging og kjærlighet. Men i en tid der alt skal foregå fort og gæli, er det noen ganger deilig å kunne senke skuldrene og ta seg riktig god tid til maten.
Vi kan love at både kropp og sinn har godt av denne retten. Her er det også mat til mange, så kanskje slår du to middager i en smekk. Lasagnen kan selvfølgelig fryses, og gjør seg godt en dag eller to i kjøleskapet.
