Dagens rett

Saltimbocca di pollo - kylling på italiensk

Foto: (Aperitif.no)

Fyll kyllingfileten med godsaker og pakk den inn i spekeskinke - da gjør den salto i munnen

Gjør kyllingfileten ekstra smaksrik med salvie, ost og spekeskinke. Med denne oppskriften og drikkeforslaget er du på sikker grunn.

04 August 2023 - 23:01

Saltimbocca betyr "salto i munnen" - og det en god beskrivelse for denne kyllingretten siden ost, spekeskinke og salviehver på sin måte bidrar med mye smak og karakter.

Se våre andre saltimbocca-oppskrifter

Saltimbocca di pollo - kylling på italiensk

Fremgangsmåte

Dryss salt og pepper på kyllingfiletene og stek dem i 2 minutter på hver side.
Legg filetene over i en ildfast form.
Legg på friske salvieblader, en skive spekeskinke og revet ost på hver kyllingfilet.
Sett formen øverst i ovnen ved 200 °C og gratiner i ca. 10 minutter til overflaten er gyllen og kyllingen er gjennomstekt.
Server med pasta iblandet litt olje, hakkede krydderurter og strimlede, soltørkede tomater.

Se våre andre saltimbocca-oppskrifter

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Accordini Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Milan Nestarec Okr

Tsjekkia

Volum: 1.00 l Pris: 390.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Fontaleoni Vernaccia di San Gimignano

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Pala Silenzi Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Masciarelli Colline Teatine Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 118.60 kr Uten utvalg

85 POENG
Carussin Asinoi Barbera d'Asti

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Pèppoli Chianti Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 289.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

Les hele saken

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Guide

Spagetti bolognese oppskrift

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Lag en solid porsjon bolognesesaus på ekte Bologna-maner så har du til flere raske måltider den nærmeste tiden. Her er oppskriften og vinforslag.

Les hele saken

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

Les hele saken