Kyllingfilet er alltid velkommen, lettlaget og fleksibel som denne råvaren er. Sammen med sesongens lekre grønnsaker blir kyllingen til det rene luksusmåltidet. En saftig rødvin servert lett avkjølt løfter måltidet ytterligere.
Kjøper du hel kylling i stedet for fileter, får du så uendelige mye mer smak for pengene. Slik får du både kyllinglår til neste grillrunde, avskjæret kan du bruke til burgere og skroget blir den beste kraften.
Se hva du kan lage av de enkelte delene av kyllingen
Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Kyllingfilet fylt med krydder og ost
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær et snitt på langs horisontalt i hver kyllingfilet og fyll lommen med en skive brie og litt frisk timian.
Ha på salt og pepper. Surr et par skiver bacon rundt hver filet.
Stek dem litt på hver side i en middels varm stekepanne tilsatt smør eller olje, bare til filetene er pent brune.
Legg filetene over i en ildfast form og stek videre i ovnen på 175 grader i 10-15 minutter.
Bland sammen ingrediensene til urterømmen og la den stå noen minutter før servering.
Stek grønnsakene med litt smør eller olje til de blir knapt møre.
Kyllingfiletene legges opp på tallerken sammen med grønnsakene og salaten. Server urterømmen til.
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Kim Holthe
