DAGENS RETT: Kyllingfilet fylt med krydder og ost

Dagens rett Kyllingfilet fylt med krydder og ost

(Foto: Matprat/Kim Holthe)

Fyll kyllingfileten med godsaker

Gjør kyllingfileten sommerlekker med sesongens friske grønnsaker. Med denne oppskriften og drikkeforslaget er du på sikker grunn.

Kyllingfilet er alltid velkommen, lettlaget og fleksibel som denne råvaren er. Sammen med sesongens lekre grønnsaker blir kyllingen til det rene luksusmåltidet. En saftig rødvin servert lett avkjølt løfter måltidet ytterligere. Men dette er egentlig hvitvinsmat. Et velbrygget lyst øl gjør også susen her. 

Kjøper du hel kylling i stedet for fileter, får du så uendelige mye mer smak for pengene. Slik får du både kyllinglår til neste grillrunde, avskjæret kan du bruke til burgere og skroget blir den beste kraften.

Se hva du kan lage av de enkelte delene av kyllingen 

Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Kyllingfilet fylt med krydder og ost

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

45 minutter

Ingredienser

4 stk
kyllingfileter
4 stk
brie
2 ss
fersk timian
stk
Salt og pepper
1 stk
knaskegulrøtter
1 stk
rødløk i ringer
0.5 stk
fennikel i skiver
1 stk
hjertesalat
4 stk
rødbeter i staver
Urterømme
2 dl
rømme
stk
Saften av en ½ sitron
1 ts
salt
0.5 ts
pepper
1 ss
hakket dill
1 ss
hakket persille
Send handleliste

Fremgangsmåte

Skjær et snitt på langs horisontalt i hver kyllingfilet og fyll lommen med en skive brie og litt frisk timian.

Ha på salt og pepper. Surr et par skiver bacon rundt hver filet.

Stek dem litt på hver side i en middels varm stekepanne tilsatt smør eller olje, bare til filetene er pent brune.

Legg filetene over i en ildfast form og stek videre i ovnen på 175 grader i 10-15 minutter.

Bland sammen ingrediensene til urterømmen og la den stå noen minutter før servering.

Stek grønnsakene med litt smør eller olje til de blir knapt møre.

Kyllingfiletene legges opp på tallerken sammen med grønnsakene og salaten. Server urterømmen til.

De beste kyllingoppskriftene

Se hva du kan lage av de enkelte delene av kyllingen

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av

Foto: Kim Holthe

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Kjøtt Kylling Mat Mest lest Oppskrifter Sommermat

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen