Dagens rett

Gresk salat med søtpotet

I dag er det akkurat dette du trenger

Foto: (Pamella Amorim Liz)

I dag er det akkurat dette du trenger

Etter en hektisk nasjonaldagfeiring trengs både lettere mat, raskere tilberedning og ingredienser du har for hånden.

18 Mai 2023 - 00:00

I dette tilfellet er det snakk om fetaost, rødløk, spinat og søtpotet. Et stykke unna originalen "gresk salat", men bli overbevist om kombinasjonens vellykkethet.

Gresk salat med stekt søtpotet

Gresk salat med stekt søtpotet

Fremgangsmåte

Skrell søtpotetene og skjær dem i terninger. Fordel dem i en ildfast form eller stekeplate.
Drypp over olje og dryss på oregano, salt og pepper.
Stek dem midt i ovnen ved 200 grader i 15 minutter.
Drypp over olje og dryss over svart pepper på fetaosten og la den stå i ovnen samtidig.
Skjær rødløken og tomatene i tynne skiver. Ha i en bolle.
Dressing: Bland olje, eddik, salt og pepper i en bolle. Finhakk eller mos hvitløken.
Hell dressingen over rødløken og tomatene og la dem stå til marinering til potetene er ferdige.
Bland spinat med rødløken og tomatene og vend inn søtpotetene.
Legg fetaosten på toppen. Pynt evt med oliven og bladpersille.

Se våre andre oppskrifter på gresk salat

Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter

Her finner du mange flere deilige salater

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

XIN OMA Rosé

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 150.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Planeta Rosé

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Atma White

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 174.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Louis Max Les Terres Froides Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

83 POENG
d'Arenberg The Hermit Crab Viognier Marsanne

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 129.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Spareribsene hurtigmarinerer du slik

Dagens rett

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Forsiden akkurat nå

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Spareribsene hurtigmarinerer du slik

Dagens rett

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Dagens rett

Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.