Nakkekoteletter på grillspyd, tenker du kanskje? Har du ikke prøvd det før, er tiden absolutt inne. Det er både mørt og saftig kjøtt som ikke behøver å marineres. Men som med alt annet grillkjøtt bidrar marinering med ekstra smak.
Les mer om marinering av kjøtt
Dessuten har vi valgt en urt som ikke er like vanlig over alt i landet, nemlig salvie, men den gir en fantastisk god smak til de fleste kjøttretter. Men er spesielt god sammen med svinekjøtt.
Flere grilltips og -oppskrifter finner du her
Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Grillspyd med nakkekotelett og ananas
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær beinet av nakkekotelettene og del kjøttet i 2x2 cm store biter. Dryss over salt og pepper.
Skjær skallet av ananasen med en kniv, skjær den i to og fjern kjernen. Del ananasen i like store biter som kjøttet.
Tre på grillspydene kjøtt, ananas og salvie - ca 3 biter av hver på hvert spyd. Har du mer råvarer igjen, så lag flere spyd!
Grill spydene på sterk varme ca 3-4 minutter på hver side.
Bruk gjerne ferdigmarinerte nakkekoteletter, eller lag en marinade selv .
Server gjerne med en god potetsalat , en frisk grønn salat og hvorfor ikke noen gode grillsauser .
Tips: Bruker du grillspyd av tre bør disse ligge i vann i en halvtime først, slik at de ikke tar fyr eller blir altfor svidd.
Se alle de gode grilltipsene her
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Astrid Hals
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Ravenswood Vintners Blend Zinfandel 2015
USA
Volum: 0.750 Pris: 169,90 Bestillingsutvalget -
Haandbryggeriet FlystrIPA
Norge
Volum: 0.500 Pris: 75,00 Bestillingsutvalget -
Voria Bianco Frizzante 2016
Italia
Volum: 0.750 Pris: 179,90 Bestillingsutvalget -
Léoube Petit Rose Tout Simple
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 199,00 Bestillingsutvalget
