Røykelaks av høy kvalitet er en eksklusiv råvare, som vi gjerne vil få mest mulig ut av når vi har investert i den. En pastarett som denne er en fornuftig måte å utnytte absolutt alt av råvaren. Har du lyst å flotte deg litt, kan du selvsagt bruke de beste skivene også i en slik rett som denne.
Prøv en av de andre gode oppskriftene med røykelaks
Du kan selvsagt bytte ut røykelaks med røykt makrell. Det smaker minst like godt.
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
Tagliatelle med røkelaks
Fremgangsmåte
Skjær et lite kryss i bunnen av hver tomat. Ha dem i kokende vann i 1-2 minutter, og legg dem så rett over i kaldt vann.
Flå tomatene fra krysset og nedover. Skjær tomatene i to og ta ut kjernen, skjær tomatene i små biter.
Kok pastaen al dente i en stor gryte fosskokende vann tilsatt salt, mens du lager pastasausen.
Smelt smør i en stor panne og tilsett tomat, hvitløk og løk. Surr det hele i noen minutter til løken er blank og tomatene møre.
Tilsett fløten og røkelaks og gi det hele et raskt oppkok.
Smak til med salt og pepper før servering. Server sausen over pastaen med hakket dill.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
New Zealand
Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget90 POENG -
88 POENG
-
88 POENG
-
88 POENG
-
84 POENG
-
83 POENG
-
82 POENG
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")