DAGENS RETT: Tagliatelle med røkelaks

Dagens rett Tagliatelle med røkelaks

Kanskje den beste måten å bruke røykelaks på

Røykelaks i en pastarett er ikke bare en veldig økonomisk måte å utnytte råvaren på. Denne oppskriften byr også på mye smak.

Røykelaks av høy kvalitet er en eksklusiv råvare, som vi gjerne vil få mest mulig ut av når vi har investert i den. En pastarett som denne er en fornuftig måte å utnytte absolutt alt av råvaren. Har du lyst å flotte deg litt, kan du selvsagt bruke de beste skivene også i en slik rett som denne.

Prøv en av de andre gode oppskriftene med røykelaks 

Du kan selvsagt bytte ut røykelaks med røykt makrell. Det smaker minst like godt.

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

Tagliatelle med røkelaks

Antall porsjoner

6

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

8 stk
store tomater
8 stk
sjalottløk
2 stk
båter hvitløk finhakket
40 g
smør
1 dl
kremfløte
2 dl
matfløte
400 g
røkelaks i terninger
stk
salt
stk
pepper
700 g
tagliatelle
5 ss
hakket dill
Send handleliste

Fremgangsmåte

Skjær et lite kryss i bunnen av hver tomat. Ha dem i kokende vann i 1-2 minutter, og legg dem så rett over i kaldt vann.
 
Flå tomatene fra krysset og nedover. Skjær tomatene i to og ta ut kjernen, skjær tomatene i små biter.

Kok pastaen al dente i en stor gryte fosskokende vann tilsatt salt, mens du lager pastasausen.

Smelt smør i en stor panne og tilsett tomat, hvitløk og løk. Surr det hele i noen minutter til løken er blank og tomatene møre.
 
Tilsett fløten og røkelaks og gi det hele et raskt oppkok.
 
Smak til med salt og pepper før servering. Server sausen over pastaen med hakket dill.
 
På jakt etter en ny pastaoppskrift? Her er våre beste
 
Flere deilige oppskrifter med laks

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Aina Hole

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Laks Mat Oppskrifter Pasta Røkelaks Røykt laks

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen