Ferske reker er en menneskerett i Norge, i hvert fall om vi skal dømme ut fra at prisen på ferske reker er en gjenganger blant sommerens agurknyheter. Rekebestanden svinger, av ulike årsaker avhengig av hvor i landet du befinner deg, og det gjør også prisene.
Uansett pris smaker ferske reker alltid fortreffelig, som alle kan unne seg noen ganger i løpet av sommeren.
Blir det noe til overs er det nok av andre retter du kan bruke dem i.
Prøv gjerne en annen vri på rekene
Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Thailandsk rekesalat
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Bland sammen løkringer, chili, basilikum og sitrongress.
Bland fiskesaus med sitronsaft og sukker og vend de rensede rekene i sausen. Bland rekene med grønnsakene.
Anrett rekeblandingen på store blader av romanosalat eller andre salatblader.
Dryss finhakket koriander over.
Tips:
300 gram rensede reker tilsvarer ca 500 gram med skall.
Prøv en av disse 13 thaiinspirerte oppskriftene
Mange deilige salater finner du her
Se flere gode knasende sprø salater her
Dressingen er vel så viktig for resultatet
De beste oppskriftene med kylling
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av
Foto: EFF
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Hugel Classic Gewurztraminer 2015
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 245,50 Bestillingsutvalget -
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett 2017
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 174,90 Basisutvalget -
Dönnhoff Riesling 2018
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 138,00 Basisutvalget -
Singha Lager
Thailand
Volum: 0.330 Pris: 33,90 Basisutvalget -
Ayinger Bräuweisse Hefeweissbier
Tyskland
Volum: 0.500 Pris: 53,90 Bestillingsutvalget
