Syltelaken kan selvsagt brukes til andre fiskeslag enn laks, men mager fisk som torsk og sei blir litt fastere i konsistensen. Om det skulle gjøre noe, for smaken blir den samme gode.
Prøv gjerne også denne måten å sylte laks på
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Skjær laksen i gaffelbiter (4x4 cm).
Gi alle ingrediensene til laken et oppkok. Avkjøl den.
Hell den kalde laken over fisken og la den trekke i kjøleskapet i 1 døgn. Server fisken med pepperrotkrem, flatbrød og smør.
Pepperrotkrem lager du slik:
Bland rømme og revet pepperrot (fra tube eller fersk). Smak til med salt og pepper og litt sitron. Bland inn finhakket gressløk.
Prøv gjerne også denne måten å sylte laks på
Andre deilige retter der øl inngår
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du svært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
