DAGENS RETT: Laks marinert i juleøl

Dagens rett Laks marinert i juleøl

(HandmadePictures)

En slik forrett gir den riktige førjulsstemningen

Dette er også en utmerket måte å bruke opp rester av juleøl (eller annet øl).

Syltelaken kan selvsagt brukes til andre fiskeslag enn laks, men mager fisk som torsk og sei blir litt fastere i konsistensen. Om det skulle gjøre noe, for smaken blir den samme gode. 

Prøv gjerne også denne måten å sylte laks på 

Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.  

Glad laks i E.C.Dahls Juleøl

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

400 g
laksefilet, fersk
Lake
1 dl
20 stk
pepperkorn, svarte
2 ss
Pepperrotkrem:
1 ss
pepperrot, revet

Fremgangsmåte

Skjær laksen i gaffelbiter (4x4 cm).

Gi alle ingrediensene til laken et oppkok. Avkjøl den.

Hell den kalde laken over fisken og la den trekke i kjøleskapet i 1 døgn. Server fisken med pepperrotkrem, flatbrød og smør.

Pepperrotkrem lager du slik:
Bland rømme og revet pepperrot (fra tube eller fersk). Smak til med salt og pepper og litt sitron. Bland inn finhakket gressløk.

Prøv gjerne også denne måten å sylte laks på 

Andre deilige retter der øl inngår

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du svært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Foto: HandmadePictures

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen