Du trenger heller ikke røykelaks. Denne retten står godt uten, og den kan varieres i det uendelige etter hva du har i kjøleskapet. En super restemiddag med andre ord.
Eller du kan bruke det du måtte finne av "ugress" i veikanten. Skvallerkål som er den mest forhatte av alle (bortsett fra oss som vet hva den kan brukes til), er en veldig god erstatning for spinaten i denne oppskriften. Den kan også erstattes av nykål som fortsatt er sprø og sødmefylt.
Her finner du mange retter med røkelaks
Tips:
Du kan bruke sjampinjong i stedet for østerssopp - eller selvsagt skogssopp.
Tips:
Du kan godt bruke grønnkål i stedet for spinat. Grønnkål trenger noen minutter koking for å bli mør. Gjør det gjerne på forhånd i en egen kjele.
Tips:
Du kan godt bytte ut røkelaks med røkt makrell - eller med fetaost for en vegetarutgave.
Her finner du mange retter med røkelaks
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
