Dagens rett

Ostegratinerte grønnsaker og fisk i form

Når fisken og grønnsakene får ost på toppen blir alt spist

Denne oppskriften er en av de mest barnevennlige som finnes. Samtidig som den også får fiskeuvennlige voksne til å smelte. Et supert alternativ midt i uka.

07 August 2023 - 23:05

Dagens rett

Nå maler vi selvsagt med bred pensel, men det er en kjensgjerning at barn (og menn?) ikke setter grønnsaker og fisk øverst på ønskelisten. Når grønnsaker og fisk derimot får et lag med ost på toppen, stiller det seg helt annerledes. Bare prøv.

Og fungerte det, finner du inspirasjon til flere fiskeretter her

Ostegratinerte grønnsaker og fisk i form

Fremgangsmåte

Skjær torsken i serveringsstykker, tomat og squash i skiver, purre i ringer og brokkoli i små buketter.
Smør en ildfast form og legg skiver av squash og tomater i formen. Dryss litt salt over.
Forvell purre og brokkoli i 30 sekunder i kokende vann. Hell av vannet (ta vare på det) og legg grønnsakene i formen.
Legg fisken over grønnsakene. Tilsett kokevannet, fordel smøret over fisken og dekk formen med aluminiumsfolie.
Bak formen midt i ovnen ved 180 grader til den er ferdig - ca. 12 minutter.
Fjern folien, sett varmen opp til 200 grader.
Ta ut formen og dryss ost over fisken.
La formen stå i ovnen til osten begynner å smelte og får farge, men maks 6 minutter.
Dryss over finklippet frisk dill.
Server retten med brød, pasta eller kokte poteter.

Tom for torskeideer? Her er de beste oppskriftene

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Frukt.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Pascal Clément Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 469.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Mother Rock Liquid Skin

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Dornach Patrick Uccelli 1000cm3 Vino Bianco

Italia

Volum: 1.00 l Pris: 349.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Prá Soave Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 174.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Lofotpils Pilsner

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 54.70 kr Uten utvalg

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

By på en nydelig italienskinspirert rett med kveite

Det blir fest når kveite står på menyen, og med denne italienske vrien på oppskriften blir det garantert trampeklapp.

Les hele saken

Dagens rett

Gjør biffen saftig og smakssterk

Denne søndagen blir det saftig biff med bønnesalat og epler som ikke er så snille som de kan høres ut. Denne oppskriften er proppfull av smak.

Les hele saken

En drink som smaker av hylleblomst og løfter om vår

Ukens drink

Ukens kake

Disse muffinsene er litt sinte, men først og fremst veldig gode og fruktige

Et lite chilibitt gjør disse muffinsene til noe litt utenom det vanlige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

By på en nydelig italienskinspirert rett med kveite

Det blir fest når kveite står på menyen, og med denne italienske vrien på oppskriften blir det garantert trampeklapp.

Les hele saken

Dagens rett

Gjør biffen saftig og smakssterk

Denne søndagen blir det saftig biff med bønnesalat og epler som ikke er så snille som de kan høres ut. Denne oppskriften er proppfull av smak.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.

Les hele saken