En skikkelig biff er perfekt helgemat, og entrecôten er ofte foretrukket av biffelskere for sin flotte marmorering av fett i kjøttet som gir det ekstra mye smak. I denne oppskriften får dessuten både potet- og salatelskerne sine behov tilfredsstilt.
Flere oppskrifter med entrecôte finner du her
Få gratis dagens rett som nyhetsbrev
Grillet entrecôte med spinatpoteter
Fremgangsmåte
Vask potetene godt. Skjær dem i båter. Bland potetbåtene med olje, krydder og parmesan.
Legg blandingen på aluminiumsfolie og rull sammen sidene på folien til en kant. Legg pakken på grillen i ca 20 minutter og vend blandingen av og til. Eller sett stekeovnen på 220 grader og stek i 25-30 minutter.
Når det er ca 5 minutter igjen, legg over spinatbladene og vend inn.
Pensle entrecôtene med grillglazen. Grill dem på middels sterk varme i 3-4 minutter på hver side (avhengig av tykkelsen) eller bruk stekepanne - se nedenfor.
Når kjøttsaften begynner å piple på oversiden kan du snu skivene og steke de videre til rosa kjøttsaft pipler frem. Pensle med grillglaze underveis.
Tips: Du kan også brune entrecôten i grill- eller stekepanne over høy varme og ettersteke den i ovnen på 175 grader til den er stekt slik du liker den. Ha da glazen på før du setter den i ovnen.
Her finner du mange oppskrifter med entrecôte, også hvis du skal grille den.
Og her finner du veldig mange deilige grillretter
Mariner kjøttet selv med disse gode marinadene
Se alle våre oppskrifter på marinader og saus til grillmaten
Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG
-
84 POENG
-
87 POENG
-
92 POENG
