Dagens rett

Dansk hakkebøff

Foto: (matprat.no)

Det er deilig å spise dansk i Norge: prøv deg på danskenes nasjonalrett hakkebøff

Skulle du leve i den tro at hakkebøff er den danske versjonen av bankekjøtt, så tar du nok helt feil. Det er kjøttdeig eller karbonadedeig det her dreier seg om. Danskene elsker sin hakkebøf. Det er lett å forstå.

05 April 2023 - 23:00

Men som med alt som er godt, starter det med gode råvarer og en god kokk. Det betyr at du skal se etter økologisk karbonadedeig, og ikke steke den for lenge. Den skal nemlig være saftig i midten. Hakkebøff som minner om skosåle er aldri deilig.
Her finner du flere deilige danske favoritter

Dansk hakkebøff

Fremgangsmåte

Kna sammen kjøttdeig, salt og pepper.
Del kjøttdeigen opp i like store tykke bøffer som stekes på middels varme, 5 minutter på hver side.
Bøffene skal være rosa inni.

Server bøffene på godt grovbrød med salatblad og stekt løk.

Tradisjonelt dansk tilbehør er rødbeter, syltede agurker og kapers.

Her finner du flere deilige danske favoritter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Bøddel Sider

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Kinn Påskeøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 119.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Dom. de Pierredon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Kinn Vestkyst Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 124.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Haandbryggeriet A Smashing Pilsner 2

Norge

Volum: 0.44 l Pris: 64.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Parajes del Valle Monastrell

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 181.80 kr Basisutvalget

86 POENG
Olivares Altos de la Hoya Monastrell

Spania

Volum: 3.00 l Pris: 559.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Barone Ricasoli Formulae

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 499.90 kr Uten utvalg

84 POENG
Hécula Monastrell

Spania

Volum: 2.25 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen

Selv om druematerialet er nebbiolo fra toppmarker i La Morra, er prisen halvparten..

Les hele saken

På Tata går teppet opp for mer enn bare drinker

Tata i København har vunnet priser for sine oppfinnsomme drinker og et interiør som er en speakeasy verdig. Den amerikanske sjefbartenderen Logan Jones Wandel mener cocktailscenen i København fortsatt er så ung, og at det er en fordel.

Les hele saken