Dagens rett

Dansk hakkebøff

Foto: (matprat.no)

Det er deilig å spise dansk i Norge: prøv deg på danskenes nasjonalrett hakkebøff

Skulle du leve i den tro at hakkebøff er den danske versjonen av bankekjøtt, så tar du nok helt feil. Det er kjøttdeig eller karbonadedeig det her dreier seg om. Danskene elsker sin hakkebøf. Det er lett å forstå.

05 April 2023 - 23:00

Men som med alt som er godt, starter det med gode råvarer og en god kokk. Det betyr at du skal se etter økologisk karbonadedeig, og ikke steke den for lenge. Den skal nemlig være saftig i midten. Hakkebøff som minner om skosåle er aldri deilig.
Her finner du flere deilige danske favoritter

Dansk hakkebøff

Fremgangsmåte

Kna sammen kjøttdeig, salt og pepper.
Del kjøttdeigen opp i like store tykke bøffer som stekes på middels varme, 5 minutter på hver side.
Bøffene skal være rosa inni.

Server bøffene på godt grovbrød med salatblad og stekt løk.

Tradisjonelt dansk tilbehør er rødbeter, syltede agurker og kapers.

Her finner du flere deilige danske favoritter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Bøddel Sider

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 196.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Kinn Påskeøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 119.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Dom. de Pierredon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Kinn Vestkyst Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 119.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Haandbryggeriet A Smashing Pilsner 2

Norge

Volum: 0.44 l Pris: 64.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Parajes del Valle Monastrell

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Testutvalget

86 POENG
Olivares Altos de la Hoya Monastrell

Spania

Volum: 3.00 l Pris: 549.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Barone Ricasoli Formulae

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 499.90 kr Uten utvalg

84 POENG
Hécula Monastrell

Spania

Volum: 2.25 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Gresk hvitvin er i vinden – til topp priser

Ukens vin

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

Det er en overvekt av whisky - med ulik grad av røyk og fatkombinasjoner blant nyhetene i spesialpolet - og det er vel det folk vil ha. I hvert fall nå som det nærmer seg jul.

Les hele saken

Den ultimate date: Mykstekt sopp på sprø toast og Lombardias fineste dråper

Dette er en kombinasjon som treffer alle smaksløkene – både dine og partnerens.

Les hele saken

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

Det er en overvekt av whisky - med ulik grad av røyk og fatkombinasjoner blant nyhetene i spesialpolet - og det er vel det folk vil ha. I hvert fall nå som det nærmer seg jul.

Les hele saken