Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Lagrer veldig godt
Riktignok har Taurasi DOCG-status og tilhører dermed eliten i Italia. Men både barolo, brunello di montalcino og amarone kommer alltid foran når landets aller beste røde dråper nevnes.
Det er det altså ingen grunn til, for taurasi som sådan - og Mastroberardinos utgaver i særlig grad - er fantastiske viner som også lagrer usedvanlig godt.
Historien om Mastroberardino får du her
Og når den finnes i en «lett lagret» 2006-versjon, passer den også veldig godt til de forestående påskemiddagene. Enten du kjører lam eller vilt, er den et utrolig godt følge.
Virkelig en klassiker
Mens Radici Riserva har vært laget siden «tidenes morgen» hos Mastroberardino, er Naturalis Historia Taurasi en mer moderne versjon med større ekstraksjon. I øyeblikket ikke i salg i Norge.
Spennende rosé
Det er derimot Lacrimarosa 2013 (57236). En rosé laget av samme drue som de store taurasiene, nemlig aglianico.
Ved første slurk er det ikke lett å skjønne at dette er to alen av samme stykke. Men etter nærmere ettertanke skjønner du at det vi snakker om er en rosé med struktur, altså med både syre, god frukt og en touch av tanniner.
Skallkontakten er veldig kort, kun under pressingen, ellers ville roséstilen blitt for kraftig. Aglianicos skall er nemlig de som gir taurasivinene deres gode tanniner.
