Drikke

Denne barbarescoen er virkelig rimelig

For tre hundre kroner får du en barbaresco fra en av de beste vinmarkene.

Aase E. Jacobsen

31 Juli 2014 - 07:00

Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

La Ca' Növa Barbaresco Bric Mentina 2008 (90715)er elegant og åpen og samtidig svært lovende med flott konsentrasjon, god fasthet og friskhet. En vin som smaker fortreffelig allerede, men som vil utvikle seg i mange år framover.

Mye kalk gjør godt

Den får sine druer fra en av høyest beliggende parsellene, Bric Mentina, i vinmarken Montefico. Den regnes som en av topp fem i Barbaresco og kjennetegnes av svært kalkholdig jordsmonn.

Derfor er kalkholdig jordsmonn så bra for nebbiolo

Siden Bric Mentina ligger øverst i den sørvendte Montefico-marken får den også mest sol, men også minst fuktighet. Det forklarer den gode konsentrasjonen.

Les mer om Montefico og de andre cru-ene i Barbaresco

Produsenten La Ca' Növa er veldig tradisjonell, her brukes det verken nye fat, barriques eller filtrering. Produksjonen er liten og kvalitetsorientert, men prisen er fortsatt svært gunstig. Den koster ikke særlig mye mer i Norge enn i andre markeder.

Foto: Roger Kolbu (Apéritif)

Bestill vinen med en gang

Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.

Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.

La Ca' Növa Barbaresco Bric Mentina 2008 (90715)

Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som nyhetsbrev:

Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken

Ukens drink

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

Les hele saken

Ukens kake

Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere

Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken