Denne gjør ventetiden kortere

Denne gjør ventetiden kortere

Daiquiri er sommerfavoritt nummer én. Den mørke utgaven er perfekt mens vi fortsatt venter på varmen.

Få Ukens drink som nyhetsbrev

Mulata daiquri er en fyldigere og rikere versjon av min absolutte favoritt for sommersesongen.

Den skal være oppfunnet av Constantino Ribalaigua Vert, den kjente barsjefen ved la Floridita i Havana, men ifølge barboken Bartender’s sixth sense er det bartenderen Jose Maria Vasquez som står bak kreasjonen.

Egentlig med plommelikør

Originalen ble opprinnelig laget med Bacardi Elixir, en likør laget av plommer infusert med rom. Produksjonen av denne likøren stoppet i 1960-årene etter at Bacardi forlot Cuba.

Les historien om da Bacardi forlot Cuba

Men likøren ble relansert i 2011, om enn i utvalgte markeder. I Europa er det bare i Spania at den er å få tak i.

Derfor må vi bruke crème de cacao som i dag har overtatt plassen for den legendariske cubanske likøren i denne drinken.

Her er en norsk vri på samme oppskrift

Foto: Julie H. Amundsen

Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender .

Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase

Mulata Daiquiri

Antall porsjoner

1

Ingredienser

5 cl Bacardi 8

0,5 cl mørk crème de cacao

0,5 cl lys crème de cacao

1 cl limesaft

0,5 cl sukkerlake

Fremgangsmåte

Dypp et avkjølt coupette- eller crustaglass i kakaopulver. Knips på glasset for å få bort overflødig pulver.

Hell alle ingrediensene i en shaker med is og rist godt. Sil over i glasset.

Tips 1:

Strø litt revet mørk sjokolade på toppen. Det gir ekstra mye smak til drinken.

Tips2:

Kommer du over en bar med Bacardi Elixir i hyllen, be dem om å lage original-Mulataen.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Forsiden akkurat nå

Apéritifs Vinskole

Øk vinkunnskapen din med Apéritifs Vinskole. Fem kvelders undervisning, smaking og eksamen for kun 5450

Vi har fått mulighet til å redusere prisen betraktelig på Apéritifs vinskole. Du får nå fem kvelder med undervisning av en av Norges mest erfarne vinforelesere, smaking av til sammen 50 viner, avsluttende eksamen og diplom. Les hele saken

Vinkurs: Vin fra California

Lær alt om hvorfor californiske viner er så populære nå. Master of Wine, Mai Tjemsland tar deg med på en smaksrunde

Vin fra California er i vinden som aldri før. Det er ikke rart når kvaliteten er så høy, prisene så gunstige og variasjonen så stor. Bli med Master of Wine, Mai Tjemsland, på en rundtur blant disse fantastiske vinene. Les hele saken

Til toppen