Ukens kake

Tilslørte bondepiker med plommer

Foto: (Mette Randem)

Lag dessertklassikeren tilslørte bondepiker med plommer

Kombinasjonen av sprø brødsmuler, krem og syltetøy slår aldri feil. Her er det brukt yoghurt i stedet for fløte og plommer i stedet for epler.

Aase E. Jacobsen

01 September 2022 - 11:01

Tilslørte bondepiker lages normalt med eplemos, men denne vrien med plommer, er ekstra spennende. Har du ikke plommer i hagen, kan du bruke syltetøy.

I oppskriften er det brukt brødsmuler, men alt fra kakesmuler, knust kavring og kjeks av ulik søthetsgrad fungerer veldig godt. Slik får du brukt opp rester.

Tilslørte bondepiker med plommer

Fremgangsmåte

Ha plommer i en kjele med vann. Kok opp og la dem koke i 3-4 minutter. Sil av kokevannet. Fjern steinene i plommene og mos godt. Smak eventuelt med sukker om plommene er sure.
Tips: Du kan også bruke plommesyltetøy.
Ha brødrasp, sukker og kanel i en tørr stekepanne og stek i 2-3 minutter til det har fått fin farge.
Tips: Du kan også bruke tørkete kakesmuler eller søt kjeks. Da trenger du ikke ekstra sukker.
Legg plommene nederst i fire serveringsglass. Deretter brødraspet.
Bland yoghurten med limeskall og legg på toppen.
Tips: Bruk gjerne gresk naturellyoghurt, den har mye mer smak og er fetere enn den vanlige.
Dryss over litt revet mørk sjokolade.

Se alt det andre du kan lage med plommer

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Frukt.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Churchill's 20 YO Tawny Port

Portugal

Volum: 0.50 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Geiranger Bryggeri Helvetesgjølet Quadrupel

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 80.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Churchill's 10 YO Tawny Port

Portugal

Volum: 0.50 l Pris: 279.70 kr Uten utvalg

90 POENG
Ægir Tors Hammar Barleywine

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 95.90 kr Uten utvalg

88 POENG
7 Fjell Ilskebeist Quadrupel

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 88.60 kr Bestillingsutvalget

88 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

200 bobleviner testet: Strålende chardonnaychampagner - også i budsjettklassen

Chardonnaychampagne er for mange det ultimate uttrykket, mens andre heller til kompleksiteten i blandinger og ikke minst legender. I mai får du tips om alle varianter.

Les hele saken

300 rødviner testet: Endelig er 2024-årgangen her

Tester

Dagens rett

Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet

Saftig kyllingkjøtt pakket inn i spekeskinke som får følge av myk sommerkål, er en perfekt match. Prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Mer smaksrikt enn dette skal vanskelig gjøres uten veldig mye arbeid

Inviter til et skikkelig festmåltid med denne smaksrike vrien med stekt kveite, rekesaus, tomat og basilikum

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

200 bobleviner testet: Strålende chardonnaychampagner - også i budsjettklassen

Chardonnaychampagne er for mange det ultimate uttrykket, mens andre heller til kompleksiteten i blandinger og ikke minst legender. I mai får du tips om alle varianter.

Les hele saken