Godbiter i pollisten
Disse portugisiske rødvinene imponerer

Disse portugisiske rødvinene imponerer

Så kommer de fra en av Douro-dalens dyktigste vinmakerfamilier.
Aase E. Jacobsen
16 Juni 2016 - 12:02

 

 

Vale D. Maria VVV Douro 2013 er som en tørr vintage portvin. Det vil si at den har den samme kraften som gjør at disse vinene har slikt et godt lagringspotensial.

Et tverrsnitt av Douro

Den enorme frukten som er godt pakket inn i syre og tanniner, stammer fra vinstokker som vokser i det mineralrike, steinete jordsmonnet som er så typisk for Douro.   

De tre VVV-ene peker imidlertid på at druematerialet kommer fra tre daler, Douro, Pinhão og Torto, som alle har fått navn etter elven i dalbunnen. Men V betyr også romertallet fem og de tre v-ene symboliserer også 15 generasjoner med vinmakere på Quinta Vale D. Maria som tilhører familien til Joana van Zeller som er gift med Cristiano van Zeller som har hollandske røtter og kom til Douro gjennom portvinshandelen.

 

Hardt arbeid i den stekende sola. Foto: Francisco Rivotti

 

Cristiano er en av Douro Boys som nok må bytte navn nå som det er så mange kvinner med på laget

Fransisca van Zeller. Foto: Francisco Rivotti

Siste generasjon ut, datteren Fransisca van Zeller, har fått en vinmark oppkalt etter seg. Den ble plantet det året hun ble født, og de nå 18 år gamle vinplantene gir allerede fantastisk god frukt. Vinha Fransisca 2012 (93 p) kommer i salg til høsten og vil ligge på rundt 550 kroner.

Røverkjøp til grillfesten

Vinene lages imidlertid fortsatt av pappa Cristiano sammen med Joana Pinhão og ikke minst Sandra Tavares da Silva som er velkjent for sine mange vellykkete vinprosjekter i salg her i Norge.

Trioen har en annen godbit til rødvinshungrige nordmenn. Van Zeller RUFO Tinto 2013 er en herlig vin til en super pris. Selv om den er rimelig er den laget på samme tradisjonelle måte som den andre, med fottråkking av druene. Også i dette tilfellet kommer druene fra flere underområder, Loureiro (Baixo Corgo), Pinhão og  Torto (Cima Corgo), men for det meste yngre vinstokker, hvilket her vil si yngre enn 35 år.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu
Dagens rett

Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu

Helg betyr at et lekkert fiskemåltid skal på menyen. Denne gangen er det steinbit vi frister med. Og med tilbehør av ekstra god kvalitet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne klassikeren slår aldri feil - buffalo wings er den beste lørdagskosen
Dagens rett

Denne klassikeren slår aldri feil - buffalo wings er den beste lørdagskosen

Kyllingvinger med syrlig marinade og blåmuggostsaus er en kombinasjon som sitter. Pass på å lage ekstra mye.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Honning og appelsin gjør underverker på flere måter som i drinken Bee French
+
Ukens drink

Honning og appelsin gjør underverker på flere måter som i drinken Bee French

Når honning og appelsin kombineres med vodka og eggehvite, får du både en fyldig og smaksrik drink og en som gjør godt for hode, kropp og sjel.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk
Dagens rett

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Å servere fisken i tacolefser med hjemmelaget dip er både en smaksrik og lettvint vri. Derfor passer den perfekt midt i uka.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu
Dagens rett

Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu

Helg betyr at et lekkert fiskemåltid skal på menyen. Denne gangen er det steinbit vi frister med. Og med tilbehør av ekstra god kvalitet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne klassikeren slår aldri feil - buffalo wings er den beste lørdagskosen
Dagens rett

Denne klassikeren slår aldri feil - buffalo wings er den beste lørdagskosen

Kyllingvinger med syrlig marinade og blåmuggostsaus er en kombinasjon som sitter. Pass på å lage ekstra mye.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Uberkule tyske kultviner
+
Godbiter i pollisten

Uberkule tyske kultviner

Ikke uventet er de signert en som gjør akkurat slik det passer ham.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep
+
Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ikke glem at pannekaker kan brukes til mer enn dessert - her med soppstuing
Dagens rett

Ikke glem at pannekaker kan brukes til mer enn dessert - her med soppstuing

Pannekaker har kommet litt i skyggen av tortillas, men de fungerer like godt når formålet er å pakke inn noe godt og salt. Som i dette tilfellet betyr en god og fyldig soppstuing.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Honning og appelsin gjør underverker på flere måter som i drinken Bee French
+
Ukens drink

Honning og appelsin gjør underverker på flere måter som i drinken Bee French

Når honning og appelsin kombineres med vodka og eggehvite, får du både en fyldig og smaksrik drink og en som gjør godt for hode, kropp og sjel.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her