Godbiter i pollisten
Disse vinene slutter aldri å imponere

Disse vinene slutter aldri å imponere

Det er nesten så jeg lurer på om Dirk Niepoort egentlig er en tryllekunstner.
13 November 2014 - 06:00

Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

Når du ser den karakteristiske Niepoort-logoen i vinhylla er det så å si umulig å kjøpe katta i sekken. Alt den mannen – altså Dirk Niepoort – tar i blir til gull. Så også de nye årgangene som er kommet i løpet av høsten.

Burgunder fra Douro

Min absolutte favoritt blant de tørre røde er den fantastiske Niepoort Charme 2010 (59695). Og Dirks forsøk på å lage en burgunderstil av portvinsdruer. Noe som kan høres ut som en vits, men som faktisk er en realitet. Har du smakt eldre tørre Douro-viner – enn si vellagret tawny, er det lett å se parallellen til elegante viner av pinot noir.

2010-årgangen er dessuten mer egnet for dette formålet enn det varmere og tørrere 2009.

Vintage-ekspert

Når det er sagt, er en annen av Dirks topp røde, Niepoort Batuta 2009 (94649)absolutt en imponerende vin i 2009, men mangler litt av den flotte friskheten fra året før. Med denne ønsker han å lage motsatsen til Charme, en «svær» vin, men uten at det går utover elegansen. Noe han har lykkes med.

Les mer om Niepoort og Douro

Når vi er inne på årganger, er 2011 den som er mest i vinden om dagen. Det er fordi det er den ferskeste årgangen for vintage portvin og en som det er knyttet store forventninger til når det gjelder lagringsevne. Når det kommer til nettopp denne vinstilen, er det her Niepoort for alvor tar av.

Vanvittig godt kjøp

Når vi tenker over hvilken enormt høy kvalitet det er på en vin som Niepoort Bioma Vintage 2011 (1627), og hva den faktisk koster, ja, så er det ikke annet å si enn at det er virkelig god vinvaluta. I hvert fall når vi tenker over hvor lenge en slik vin holder. Denne kan glatt ligge i et halvt århundre.

Om ikke søt og alkoholsterk rødvin er din greie, finnes det en vin i Niepoort-porteføljen som jeg synes smaker som en tørr portvin. Og det er Niepoort Vertente 2011 (91184). Som altså selges for en latterlig lav pris tatt kvaliteten i betraktning.

Mens storebrødrene er laget av druer fra 70-100 år gamle vinstokker, får Vertente druer fra en 25 år gammel vinmark og vinmarker med 60-70 år gamle planter. Ikke helt nyplantet med andre ord. Og det kjennes altså på smaken.

 
Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som nyhetsbrev:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Et av de aller beste kjøpene i basis
+
Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen
+
Ukens vin

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Den er nemlig laget av en av de aller beste. Og så er det satt ned til bare 250 kroner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Et av de aller beste kjøpene i basis
+
Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen
+
Ukens vin

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Den er nemlig laget av en av de aller beste. Og så er det satt ned til bare 250 kroner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Med en squash- og kikertburger er kjøttfritt uproblematisk
Dagens rett

Med en squash- og kikertburger er kjøttfritt uproblematisk

Ingredienslisten for en god veggisburger er lang, men det sikrer også mye å tygge på og ikke minst mer smak enn hva du får til med kjøtt alene. Tar du utfordringen?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her