Godbiter i pollisten
Disse vinene slutter aldri Ă„ imponere

Disse vinene slutter aldri Ă„ imponere

Det er nesten sÄ jeg lurer pÄ om Dirk Niepoort egentlig er en tryllekunstner.
13 November 2014 - 07:00

FĂ„ Godbiter i pollisten som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

NĂ„r du ser den karakteristiske Niepoort-logoen i vinhylla er det sĂ„ Ă„ si umulig Ă„ kjĂžpe katta i sekken. Alt den mannen – altsĂ„ Dirk Niepoort – tar i blir til gull. SĂ„ ogsĂ„ de nye Ă„rgangene som er kommet i lĂžpet av hĂžsten.

Burgunder fra Douro

Min absolutte favoritt blant de tĂžrre rĂžde er den fantastiske Niepoort Charme 2010 (59695). Og Dirks forsĂžk pĂ„ Ă„ lage en burgunderstil av portvinsdruer. Noe som kan hĂžres ut som en vits, men som faktisk er en realitet. Har du smakt eldre tĂžrre Douro-viner – enn si vellagret tawny, er det lett Ă„ se parallellen til elegante viner av pinot noir.

2010-Ärgangen er dessuten mer egnet for dette formÄlet enn det varmere og tÞrrere 2009.

Vintage-ekspert

NÄr det er sagt, er en annen av Dirks topp rÞde, Niepoort Batuta 2009 (94649)absolutt en imponerende vin i 2009, men mangler litt av den flotte friskheten fra Äret fÞr. Med denne Þnsker han Ä lage motsatsen til Charme, en «svÊr» vin, men uten at det gÄr utover elegansen. Noe han har lykkes med.

Les mer om Niepoort og Douro

NÄr vi er inne pÄ Ärganger, er 2011 den som er mest i vinden om dagen. Det er fordi det er den ferskeste Ärgangen for vintage portvin og en som det er knyttet store forventninger til nÄr det gjelder lagringsevne. NÄr det kommer til nettopp denne vinstilen, er det her Niepoort for alvor tar av.

Vanvittig godt kjĂžp

NÄr vi tenker over hvilken enormt hÞy kvalitet det er pÄ en vin som Niepoort Bioma Vintage 2011 (1627), og hva den faktisk koster, ja, sÄ er det ikke annet Ä si enn at det er virkelig god vinvaluta. I hvert fall nÄr vi tenker over hvor lenge en slik vin holder. Denne kan glatt ligge i et halvt Ärhundre.

Om ikke sÞt og alkoholsterk rÞdvin er din greie, finnes det en vin i Niepoort-portefÞljen som jeg synes smaker som en tÞrr portvin. Og det er Niepoort Vertente 2011 (91184). Som altsÄ selges for en latterlig lav pris tatt kvaliteten i betraktning.

Mens storebrÞdrene er laget av druer fra 70-100 Är gamle vinstokker, fÄr Vertente druer fra en 25 Är gammel vinmark og vinmarker med 60-70 Är gamle planter. Ikke helt nyplantet med andre ord. Og det kjennes altsÄ pÄ smaken.

 
Bestill vinen med en gang
Ønsker du Ä bestille vinen trykker du bare pÄ vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjÞr oppmerksom pÄ at pÄ grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstÄ en utsolgt-situasjon. Du vil i sÄ fall fÄ beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis ogsÄ en dato for nÄr vinen atter er Ä fÄ tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du ogsÄ velge fritt fra Apéritifs polliste eller sÞke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som nyhetsbrev:
Hver onsdag, altsÄ én dag fÞr alle andre kan lese om det, fÄr du som abonnerer pÄ nyhetsbrevet det rett i postkassen din. SelvfÞlgelig helt gratis.

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som bÄde barn og voksne vil elske
Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som bÄde barn og voksne vil elske

NÄ nÊrmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger bÄde pÄ skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fÄtt i oppdrag Ä bake? Da mÄ du se hit!

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Californiske viner med klar europeisk profil
+
Godbiter i pollisten

Californiske viner med klar europeisk profil

OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Danker ut «brÞd-og-smÞr-vinene» pÄ alle mÄter
+
Ukens vin

Danker ut «brÞd-og-smÞr-vinene» pÄ alle mÄter

De er bÄde billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til Ä hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen pÄ hjemmebane.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette er trolig det eneste du fÄr smake av Keller i denne Ärgangen
+

Dette er trolig det eneste du fÄr smake av Keller i denne Ärgangen

Klaus Peter Keller slipper 3252 flasker i TU 3. juni, og det er ikke sÄ mye mer derfra som kommer av 2025-Ärgangen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som bÄde barn og voksne vil elske
Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som bÄde barn og voksne vil elske

NÄ nÊrmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger bÄde pÄ skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fÄtt i oppdrag Ä bake? Da mÄ du se hit!

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Californiske viner med klar europeisk profil
+
Godbiter i pollisten

Californiske viner med klar europeisk profil

OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho fĂžr
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho fĂžr

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Denne supre greske rĂždvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rĂždvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebĂŠrkarakter som gjĂžr den veldig fristende Ă„ drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Smak 6 svĂŠrt deilige viner fra Piemonte
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Smak 6 svĂŠrt deilige viner fra Piemonte

DrÞm deg bort til vakre Piemonte den 20. oktober med viner laget av to unge kvinnelige vinmakere som vÄger Ä tenke nytt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Danker ut «brÞd-og-smÞr-vinene» pÄ alle mÄter
+
Ukens vin

Danker ut «brÞd-og-smÞr-vinene» pÄ alle mÄter

De er bÄde billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til Ä hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen pÄ hjemmebane.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her