Drikke

Ekstra holdbare rieslinger

Disse tre 2010-utgavene er samtlige knallkjøp som også vil holde seg unge og friske i kjelleren i flere tiår.

Aase E. Jacobsen

26 September 2013 - 07:00

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

De er alle signert Grans-Fassian og kommer fra vinmarken Apotheke som ligger rett overfor Trittenheim by, men på andre siden av Mosel.

God modning sikret

Akkurat her gjør elven en av sine dramatiske svinger slik at Apotheke har en sørvestlig vending. Dette sikrer veldig god modning i druene. Også for sent høstete druer.

Les mer om viner fra Mosel

Den tørre Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken Alte Reben 2010 (3819)får druer fra de eldste vinstokkene i Apotheke, en muskelbunt av vin som samtidig er slank og elegant med stålsyrefriskhet. Denne sjeldne kombinasjonen er et resultat av årgangen. 2010 ga nemlig ekstra liten avling, 30 prosent lavere enn normalt, og i disse steile vinmarkene med den svært så skrinne blåskiferjorden, er utbyttet allerede veldig lavt.

Imponerende søtvin

Årsaken var både svak blomstring, haglbyger og en kjølig juli/august hvilket forlenget vekstsesongen. Selve innhøstningen ble foretatt i mange omganger. Druene til disse vinene er dermed nøye utvalgte. Og det lar seg smake i glasset.

Også for de søtere utgavene. Druene til Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 2010 (3822)og Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese 2010 (49002)ble plukket i slutten av henholdsvis oktober og midten av november. Særlig er auslesen en imponerende vin som til fulle kombinerer denne årgangens syrefriskhet med strålende frukt.

Les om andre søte viner fra Mosel

Grans-Fassian lager for øvrig flere gode viner i prisklassen under 200 kroner som du kan nyte mens du venter på at de tre Apotheke-vinene skal bli drikkeklare.

Bestill vinen med en gang

Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.

Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.

Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken Alte Reben 2010 (3819)

Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 2010 (3822)

Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese 2010 (49002)

Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:

Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere grillet kamskjell med pastinakkskum, rødbetemarmelade og persilleolje

Kamskjell skal bare såvidt berøre grillflaten, derfor er delikatessen den perfekte forrett. Men en mettende sådan i denne komposisjonen .

Les hele saken

Dagens rett

Kullgrillet laks med salsa verde

Kullgrillet laks med salsa verde er en super kombinasjon du vil elske

Laks eller annen fisk fra grillen og den klassiske italienske sausen salsa verde er som skapt for hverandre. Her er oppskriften.

Les hele saken

Ukens drink

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg

Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.

Les hele saken

Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken