Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore 2008 (96480)er en mellomting mellom en valpolicella og en en amarone. Den er nemlig laget av druer som har fått henge ekstra lenge på vinstokkene, altså lett tørkete, før de plukkes og gjæres. Dermed oppnås en vin med ekstra høy konsentrasjon og amaronens egenskaper – unntatt alkoholen.
Vellykket valpolicella
Og nettopp den høye alkoholen er det som skiller vinelskerne i to leire – enten elsker du amarone eller så «hater» du vinstilen.
Fabriseria holder likevel 14 gode prosent, men det er jo snarere regelen enn unntaket for viner fra denne delen av Italia. Bortsett fra selvsagt for den ultraklassiske Veneto-stilen i form av valpolicella. Tedeschi Valpolicella Classico Lucchine 2012 (51272)er faktisk den vinen Tedeschi er mest opptatt av.
Også «ekte» saker
Oppmerksomheten gir en vin med utrolig innsmigrende fruktighet, som skapt for vårlige menyer, når viner som ripasso og amarone blir for mye av det gode.
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.
Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Blant de drøyt 500 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.
Følger du denne oppskriften, får du et grillfølge som fullstendig konkurrerer ut kjøttet. Slik blir ikke bare familiens vegetarianere glade, men også alle andre som vil kutte ned på kjøttinntaket..
Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.
Blant de drøyt 500 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.
Følger du denne oppskriften, får du et grillfølge som fullstendig konkurrerer ut kjøttet. Slik blir ikke bare familiens vegetarianere glade, men også alle andre som vil kutte ned på kjøttinntaket..
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
