Fårikål fra Nord-Møre

Hurra! I dag er det fårikålens festdag, og vi trår til med en spennende variant av vår nasjonalrett.

I dag feires Fårikålens festdag med arrangementer over hele landet, og det er kanskje ikke så rart ettersom denne retten ble kåret til vår nasjonalrett av nitimens lyttere på 1970-tallet.
 
Variasjoner av fårikålen finner du over det ganske land, og noen av disse oppskriftene kan du se her .
 
Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Fårikål fra Nord-Møre

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

1 time og 10 minutter

Ingredienser

1 kg
fårekjøtt
1 kg
hodekål
0.5 ss
hel sort pepper
4 stk
laubærblad
1 ss
salt
100 g
smør
100 g
hvetemel
4 dl
fløte/melk
Send handleliste

Fremgangsmåte

Kutt hodekål i biter med stokken igjen så det holder i sammen. Legg lag på lag med kjøtt og kål i en kjele.

Dekk råvarene med vann og kok på lav varme i ca. 1 time eller til kjøttet er mørt.

Skum av og sil av all kraft.

Smelt smør og kok dette sammen med mel til en jevning. Tilsett kraften og fløte/ melk og kok god sammen.

Server sausen ved siden av til fårikålen sammen med nykokte poteter.

Her finner du fårikåloppskrifter fra hele landet

En reise i fårikåloppskrifter fra hele verden

Mange lammeretter fra hele verden finner du her

Her kan du se hvilke deler av lammet som passer til hvilke retter

Mange herlige oppskrifter med lam

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av

Foto: Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Event Vinsmaking 9. november i Oslo

Smak herlig californisk pinot noir og chardonnay fra en ikonisk vinmaker

Frittalende Jim Clendenen, kjent som "The wildest winemaker in the West", droppet jusstudiene til fordel for vinmaking. I dag er han en av vinverdenens mest ikoniske vinmakere. Denne kvelden får du smake 8 av hans vidunderlige viner. Les hele saken

Til toppen