DAGENS RETT: Enkel fersksuppe

Dagens rett Enkel fersksuppe

By på en tradisjonsrik, men likevel lettlaget suppemiddag i dag

En rykende varm suppe med høstens herlige grønnsaker er raskere å lage enn du tror. Uten at det går på bekostning av smaken.

 

En god suppe laget av kjøttkraft som får tid til å trekke ut alle smakene. I denne oppskriften brukes det buljong/ferdig kraft og høstens flotte grønnsaker. Hvis du vil ha kjøttbiter i, skjærer du opp koteletter og lar trekke med det siste kvarteret. 

Se våre andre oppskrifter på kjøttsuppe

 
 

Fersk høstsuppe med kjøtt fra svinekoteletter

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

1 kg
kotelett av svin
200 g
200 g

Fremgangsmåte

Renskjær kotelettene for ben og fett. Skjær resten i strimler.

Skrell og skjær gulrøtter, kålrot og persillerot i terninger.

Kok opp buljongen. La kjøtt, gulrøtter, kålrot og persillerot trekke ca. 5 minutter i buljongen.

Skjær vårløk i ringer og ha det i suppen. La suppen trekke i ca. 10 minutter før servering.

Server suppen med godt brød.
 
 

Sendt inn av

Foto: Matprat

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 

 

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen