Flyndrefilet er delikat på alle måter og krever forsiktighet underveis slik at fiskekjøttet ikke blir tørt. Er du påpasselig blir du rikelig belønnet med god smak.
Dagens rett
En klassisk rett med flyndrefilet i ruller smaker alltid godt
Det er kanskje sjelden du plukker med deg flyndre fra fiskedisken. Det er det altså all grunn til å gjøre noe med.
13 April 2024 - 00:00
Les også
Flyndrefilet med kremet urtesaus
Fremgangsmåte
- Pensle flyndrefileten med timianolje og strø over litt salt. Rulles sammen og fest med en cocktailpinne.
- Ha urter, hvitvin og fiskekraft i en vid fiskekjele.
- Legg flyndrerullene over.
- Kok opp og la trekke ca 6-8 minutter avhengig av størrelsen på flyndrefiletene.
- Legg fisken over på et varmt fat.
- Kok inn kokevannet tilsatt kremfløte til det halve.
- Bruk en stavmikser i kraften og kjør urtene til en fin masse som jevner kraften.
- Fordel salaten på tallerkener og drypp over litt timianolje.
- Legg en fiskerullade på hver og hell over urtesaus.
Her finner du flere deilige retter med flyndre
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 435.70 kr Bestillingsutvalget90 POENG -
89 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
84 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Guide
Oppskrifter med egg
Forsiden akkurat nå
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 2
+
Forsiden akkurat nå - 3
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 4
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 14. april i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
+