Dagens rett

Foto: (Matprat/Astrid Hals)

Slik får kyllingmiddagen ekstra god smak

Det er den spesielle sausen som gir denne kyllingoppskriften sitt østeuropeiske preg. Prøv smørstekt kyllingfilet på ungarsk vis du også.

12 Mars 2026 - 01:05

Du har kanskje lurt på hva du skal bruke alle de forskjellige typene med gule spisse paprikaer som er å få i særlig de tyrkiske grønnsaksbutikkene? Her får du oppskrift på en saus du helt sikkert kommer til å lage flere ganger.

Denne sausen kan du godt servere til så vel fisk som svin, lam eller storfe. Men den smaker kanskje aller best til kylling.

Våre beste oppskrifter med kylling finner du her

Smørstekt kyllingfilet på ungarsk vis

Fremgangsmåte

Krydre kyllingfileten med litt salt og pepper og stek den pent brun på middels høy varme i en panne med litt smør og nøytral olje.
Sausen:
Rens og skjær opp tomater, paprika, løk og finhakk hvitløk.
Surr grønnsakene i en liten kjele til det blir en saftig røre, ca. 10 minutter.
Smak til med salt og pepper og gjerne litt sterkt paprikapulver eller chili.

Server retten sammen med kokt ris blandet med for eksempel oliven og litt vårløk.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

NeRø Idyll Eplesider

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Nøgne Ø Tiger Tripel

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 65.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Ken Forrester The FMC Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 599.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Vincent Girardin Terroir Noble Bourgogne Pinot Noir

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Meinklang Burgenland Red

Østerrike

Volum: 3.00 l Pris: 559.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Marques de Somera Tempranillo

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Bestillingsutvalget

81 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Vi snakker om en virkelig stor munnfull: konfektruter med mascarponekrem og jordbær

Ukens kake holder ikke tilbake på noe, men du verden så godt den smaker. Her er oppskriften.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Server rosé som på slottet

At denne roséen finnes på slottet*, skal ha med familiebånd å gjøre. Og garantert også fordi den smaker veldig godt.

Les hele saken

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold

Ukens vin

Om Kapp Verde gjør det bra i sin fotball-VM-debut, er det grogue det feires med

Grogue er Kapp Verdes nasjonaldrikk, en karaktersterk og «annerledes» rom som kan drikkes bar eller i cocktails og i punsjer. Eller for å feire eventuelle seire i årets fotball-VM, som er det første i historien for øyriket.

Les hele saken