Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev.
Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
En feil oppstod
Drikke
Glemt boblene? Gå for disse
Har du ennå ikke sikret deg noe å skåle inn det nye året med, bør du satse på denne som finnes i så å si alle polhyller. Eller to litt mer eksklusive alternativer.
Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut (10491)er i nesten alle polutsalg, og bør derfor være lett å få tak i for den som er ute i siste liten. Så i stedet for å bare plukke med seg en tilfeldig flaske, som lett kan ende i katastrofe, ville jeg insistert på akkurat denne.
Perfekt nyttårsskål
Den er nemlig svært så moteriktig, både knusktørr og økologisk og svært gunstig priset. Den fungerer veldig godt til fingermat, til snacks eller til nyttårsmenyens skalldyr, særlig østers.
Den er laget av druer fra Chablis-området, men fra vinmarker som liger utenfor selve Chablis AOC-grensene. Produsenten Clotilde Davenne tilhører den nye generasjonen av chablisprodusenter. Hun jobber derfor økologisk og biodynamisk og er i det hele tatt bunnsolid og seriøs i sitt arbeid.
En bedre måte å gå det nye året i møte på vet jeg sannelig ikke.
For den som vil ha det litt mer eksklusive
Eller - om du virkelig vil markere overgangen til det nye året, finnes det andre alternativer med fast polhylleplass. På topp er Lanson Gold Label Brut Vintage 2005 (42609) , en fortsatt ung, men svært rik og ganske kompleks champagne som fortjener en plass midt på bordet nyttårsaften, og helst med følge av kalkun eller annet lyst kjøtt.
Litt rimeligere, men ikke mindre klassisk er Bollinger Spécial Cuvée, brut (879), et av de sikreste champagnevalgene jeg kan tenke meg. Som dessuten smaker som den skal - alltid.
Foto: Roger Kolbu (Apéritif), produsentene.
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Verdens nordligste destilleri slår til igjen, og en av bourbonfavorittene likeså. For dem som vil ha skotsk whisky for alle penga, får også sitt blant septembernyhetene på spesialpolet.
Utdrag fra septembermenyen: Kjøtt uten kraftfor og tilsetninger og kokkene som bidro til sommerens VM-suksess. Wachau i endring og Spanias 23. Vino de Pago.
Whisky er franskmenns favorittbrennevin. Da er det ikke mer enn rimelig at franske destillerier lager sin egen whisky. Med stor suksess. Ikke uventet gjør de det på sin måte i stedet for å kopiere naboene i nord.
Mørkt øl fra butikk eller polet som friskes opp av vin med bobler, prosecco, cava eller champagne - det du måtte ha for hånden - fungerer også i Norge i den tiden vi er inne i nå. Og den kan lages som alkoholfri uten tap av kraft.
Verdens nordligste destilleri slår til igjen, og en av bourbonfavorittene likeså. For dem som vil ha skotsk whisky for alle penga, får også sitt blant septembernyhetene på spesialpolet.
Utdrag fra septembermenyen: Kjøtt uten kraftfor og tilsetninger og kokkene som bidro til sommerens VM-suksess. Wachau i endring og Spanias 23. Vino de Pago.
Opplev en helt spesiell kveld der moderne norske juleklassikere møter noen av Badens mest spennende viner. Her får du møte «Next Generation Winemaker of the Year”, Johanna Bernhart.
Whisky er franskmenns favorittbrennevin. Da er det ikke mer enn rimelig at franske destillerier lager sin egen whisky. Med stor suksess. Ikke uventet gjør de det på sin måte i stedet for å kopiere naboene i nord.
Aase E. Jacobsen
