Kake

God påske med appelsin- og sjokoladeterte

Vi bare må ha appelsin og sjokolade til påske. Her er oppskriften på en kake du garantert kommer til å elske.

Redaksjonen

21 Mars 2013 - 14:10

Det er ikke bare appelsin og sjokolade som setter sitt påskepreg på denne kaken. Blant ingrediensene er manges favoritt-turkjeks. Dessuten Vikingmelk som bør finnes i et hvert hyttekjøkken med respekt for seg selv.

Også uten ovn

Og appelsinlikøren står det kanskje en skvett igjen av fra tidligere besøk. Du kan selvsagt lage kaken uten likør. Da bruker du bare appelsinsyltetøy i stedet. Smaken blir like god.

Denne kaken kan også til nød lages uten steikeovn. Du lar altså være å steike bunnen, nøyaktig som til en ostekake. Tre timer senere har du påskens mest forførende lekkerbisken

Hver torsdag serverer vi deg ukens kake.

Appelsin- og sjokoladeterte

Fremgangsmåte

Knus kjeksene fint i foodprosessor eller morter. Ha i en bakebolle og tilsett smøret. Bland godt.

Smør en 18 cms springform. Press kjeksmassen i bunnen og litt opp langs kanten. Stek ved 175 grader i 10 minutter. Sett til avkjøling.

Smelt sjokolade eller sjokoladepålegg i litt melk og avkjøl.

Plukk syltete appelsinskallstrimler ut av syltetøyet og finhakket dem. Bløt gelatin i kaldt vann i 5-10 minutter. Varm opp appelsinsaft og rør gelatinen inn slik at den løser seg opp. Tilsett appelsinskall og likør og rør godt.

Bland appelsinmiksen med pisket kremost, Vikingmelk, sukker, kakao og sjokolade. Pisk kraftig til alt er godt blandet. Pisk krem av fløten og brett inn i blandingen. Hell alt over paibunnen, dekk med folie og sett til kjøling i 3-4 timer.

Plukk syltete appelsinskallstrimler ut av syltetøyet og pynt toppen av kaken før servering. Dryss over sjokoladekakepynten.

Saftige kaker med kremost

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Graham's Late Bottled Vintage

Portugal

Volum: 0.38 l Pris: 147.00 kr Basisutvalget

89 POENG
Cervesa del Montseny Mala Vida Brandy

Spania

Volum: 0.33 l Pris: 49.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Olivares Pie Franco Dulce Monastrell

Spania

Volum: 0.50 l Pris: 389.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Zaccagnini Plaisir Passito Rosso

Italia

Volum: 0.50 l Pris: 299.80 kr Uten utvalg

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Så nært grand cru du kan komme - men uten å betale den prisen

Mens grand cru Burgund er utenfor de aller flestes økonomiske komfortsone, er det andre områder som leverer viner på samme høye nivå uten at du blir ranet. Blant mainyhetene er det utrolig mange sterke uttrykk som dokumenterer dette.

Les hele saken

For Henriot er vinen uten årgang den viktigste

Henriots rimeligste champagne inneholder vin fra 1969 og utover – det vil si fra mer enn ulike 50 årganger. Det er altså ikke av rene kommersielle hensyn at Henriot Souverain fremheves som sjelen i champagnehuset.

Les hele saken