Dagens rett

Foto: (cipella)

Med begge de berømte greske salatene på bordet, trenger du bare godt brød til

Når oktobermørket siger på, trenger vi mye lys og farger gjennom maten. Gresk stemning på en mandag hjelper også godt.

09 Oktober 2023 - 00:00

Dagens rett

Gresk salat og tzatziki er veldig enkelt, men også veldig godt - helt klart en av grunnene til at vi elsker Hellas. Siden det er en stund til nesten hellasferie for de fleste, tar vi en rask recap til middag. Har du rester av kjøtt eller fisk, får de nytt liv sammen med salatene.

Se våre andre oppskrifter på gresk salat

Gresk salat med tzatziki

Fremgangsmåte

Gresk salat:
Skjær tomater, rødløk og agurk i skiver. Legg opp på fat med smuldret fetaost og oliven. Ha litt olje og friskhakket dill over.
Tzatziki:
Riv agurken grovt, dryss på litt salt og la den ligge i en sil så vannet renner av. Hell yoghurt i kaffefilter og la det renne av ca. 20 minutter.
Hvis du bruker gresk yoghurt som er mye fetere, behøver du ikke la den stå mer enn 10 minutter.
Bland den avrente agurken og yoghurten, smak til med finhakket hvitløk, salt og pepper samt finhakket mynte.
Tilsett litt olivenolje hvis du bruker en mager yoghurt.
Server med syltet grønn pepperfrukt og godt brød.

Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Lyrarakis Plyto Psarades

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Oenops Apla White

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 224.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Lyrarakis Vidiano

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 214.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Anselmi San Vincenzo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Thymiopoulos Atma White

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 189.40 kr Testutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken

Ukens drink

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

Les hele saken

Ukens kake

Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere

Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken