Når couscous blandes med mye grønnsaker og krydder, gir den god metthetsfølelse. Raitaen gir enda mer matlyst.
Dagens rett
Grønnsaker med couscous er middag god som noen, særlig når den får følge av raita
I dag gir vi deg en oppskrift med en internasjonal vri og masse smak.
26 Februar 2025 - 01:00
Les også
Grønnsakscouscous med raita
Fremgangsmåte
- Couscous:
- Kok couscousen som det står på pakken, men tilsett halvparten av gurkemeien i vannet.
- Rens og del grønnsakene i biter/buketter. Forvell gulrøtter, brokkoli og blomkål. Skjær chili i små biter, fjern frø.
- Surr rødløk i skiver og hvitløk i olivenolje, tilsett resten av grønnsakene, couscous og chili. Surr videre til det er varmt.
- Riv skall av limen og press saften. Tilsett og smak til med spisskummen, salt og pepper.
- Raita:
- Skrell agurken og skjær lange skiver (så lang som agurken) med en potetskreller.
- Flå tomatene og del dem, ta ut fruktkjøttet.
- Bland sammen agurk, tomat og yoghurt og smak til med spisskummenog mynte.
- Fres sennepsfrø i oljen til de begynner å "poppe". Dryss frøene på raitaen ved servering.
- Raitaen serveres ved siden av.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 POENG
-
88 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 264.90 kr Bestillingsutvalget87 POENG -
87 POENG
-
86 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Dagens rett
Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Ukens drink
Soltero Y Sabroso
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Ukens kake
Forsiden akkurat nå
Dagens rett
Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
+
Ukens drink
Soltero Y Sabroso