Drikke
Høstens viktigste vininvestering

Høstens viktigste vininvestering

Øk verdien av kjelleren din gjennom disse historisk gode vinene. Det innkjøpet kan du leve lenge på.
Aase E. Jacobsen
03 Oktober 2013 - 07:00

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Om du ikke har tenkt å reise bort i høstferien (eller dropper jakta), kan du bruke det du sparer på blant annet noen ekstra gode viner. Ikke minst vil du ha noe å glede deg til i mange år framover.

Kraftpakker fra 2009

Det er alltid en stor opplevelse å smake Guigals Côte Rôtie-trio. Og i 2009 gjør de ikke skam på sitt rykte, tvert om. Personlig tror jeg at jeg vil like den kjøligere 2010 enda mer – i den grad det er mulig – men 2009s høyere modning kler Guigals Côte Rôtie-er veldig godt.

Les mer om Côte Rôtie

De er eksotiske og parfymerte som Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2009 (6894), sødmefylt og animalsk som Guigal Côte-Rôtie La Turque 2009 (6900)eller intenst mineralsk som Guigal Côte-Rôtie La Landonne 2009 (6905). Felles for alle er veldig god konsentrasjon, syre og sunne tanniner.

Enorm konsentrasjon

Vel er disse vinene kostbare, men sammenlignet med prisutviklingen for Bordeaux og Burgund er toppvinene fra Nord-Rhône fortsatt gode kjøp. I hvert fall når de er fra så konsentrerte årganger som vi snakker om her.

Andre viner fra Côte Rôtie

Guigal har en annen toppvin fra samme appellasjon, Guigal Côte Rôtie Ch. d'Ampuis 2007 (51568)og Guigal Côte Rôtie Ch. D'Ampuis 2009 (4467), som sammenlignet med sine stjerner av noen brødre, er enda mer prisgunstig. Spesielt godt priset er den i Norge i aktuelle årganger. Da samme vin i 2005-årgang ble lansert for fire år siden kostet den 80 kroner mer. 2003 var enda dyrere da den var i salg for fire år siden. Så her er det bare å forsyne seg grovt om høstbudsjettet tillater det.

Flere blandinger

Mens de andre kommer fra Côte Rôties mest berømte enkeltvinmarker, er denne en blanding av druer fra sju forskjellige cru-er innen både Côte Blonde og Côte Brune, men ikke de samme som enkeltvinmarksvinene.

Denne åssiden som er delt i to av en forskyvning utgjør Côte Rôtie-appellasjonen, og de to delene har fått navn etter sine respektive jordsmonn. Blonde med sitt lysere jordlag over granitt ligger på sørsiden av Côte Rôtie-hovedstaden Ampuis og har blant andre La Mouline i stallen. Brune kjennetegnes av jernholdig leirjord over skifer og omfatter blant andre Turque og Landonne. Blonde gir en mer parfymert og feminin stil enn den mer robuste Brune.

Fatbruken

Ch. d’Ampuis kunne hatt «Brune et Blonde» på etiketten som tradisjonen er for «blandingsviner», men denne klassiske betegnelsen har Guigal reservert for Guigal Côte Rôtie Brune et Blonde 2007 (51343)som er den «enkleste», men svært korrekte og representative vin fra sine Côte Rôtie-aktiviteter. Som alle er samlet på nettopp Ch. d’Ampuis, eiendommen Marcel Guigal kjøpte i 1995.

Sjekk ut Guigals andre store viner

Det som skiller Guigal fra en del andre produsenter er den lange lagringen i nye fat som produsenten har fått en del pepper for. Blant annet i 2003 syntes jeg fatet var for påtrengende, men i det året var jo ikke ingen ting som det skulle. Etter sønnen Philippes inntreden for fire-fem år siden er det foretatt små justeringer. Toppvinene ligger nå 38-40 måneder. Men bakgrunnen for den lange fatmodningen er ikke et forsøk på å eikedominere vinene, heller å følge tidligere tiders praksis i området som tilsa lang tid i eik. 

Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten
Guide
Oppskrifter sankthans

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag
Dagens rett
Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Carpaccio er perfekt sommermat
Dagens rett
Carpaccio av okse

Carpaccio er perfekt sommermat

Supermørt storfekjøtt i syltynne skiver som bader i god olivenolje og toppes med parmesan er som skapt for varme, late dager.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

En syrlig og krydret drink som Akevitt Sour er som skapt for midtsommer
+
Ukens drink

En syrlig og krydret drink som Akevitt Sour er som skapt for midtsommer

Akevitt er veldig godt som basis for en sour - her i en sommerlig versjon som kan lages med eller uten skum. Signert en av landets aller beste bartendere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten
Guide
Oppskrifter sankthans

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag
Dagens rett
Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Server rosé som på slottet
+
Godbiter i pollisten

Server rosé som på slottet

At denne roséen finnes på slottet*, skal ha med familiebånd å gjøre. Og garantert også fordi den smaker veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold
+
Ukens vin

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold

Dirk Niepoorts tanker går lenger enn til sine vinmarker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær mer om hvitvin
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Lær mer om hvitvin

Lær det grunnleggende om hvitvin og smak deg gjennom åtte ulike viner. Dette kurset passer perfekt for nybegynnere, og krever ingen forkunnskaper.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Carpaccio er perfekt sommermat
Dagens rett
Carpaccio av okse

Carpaccio er perfekt sommermat

Supermørt storfekjøtt i syltynne skiver som bader i god olivenolje og toppes med parmesan er som skapt for varme, late dager.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her