Drikke
Hundrepoengsviner fra Spania

Hundrepoengsviner fra Spania

Disse rødvinene er heftige saker. Robert Parker gikk amok sist høst og ga noen av dem full pott.
Aase E. Jacobsen
24 April 2014 - 07:00

Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

16 prosent alkohol i en rødvin gjør meg litt fordomsfull. Men så mye alkohol er slett ikke uvanlig (det holder å nevne amarone) i dag. Likevel vet jeg av erfaring at det krever stor grad av dyktighet fra vinmakerens side for å få dette regnestykket til å gå i hop rent smaksmessig.

Trenger mye kraft i maten

Men det klarer Bodegas Alto Moncayo med bravur med sin Alto Moncayo Garnacha 2011 (11594). Den er svart som natten både i farge og duft. Assosiasjonene til ung portvin er klare. I munnen har den en enorm viskositet som holdes oppe av fin syrefriskhet og en besnærende kjøttfull frukt. Ettersmaken er lang og krydret.

Å finne matfølge til denne vinen er en litt større utfordring, men kjøtt som har tilbrakt ekstra lang tid i ovnen, er aldri feil. Heller ikke smakskraftige oster.

Hva med denne retten til

Den har en «lillebror», Alto Moncayo Veraton Garnacha 2010 (11595), som ikke bærer sine 15,5 prosent og fatpreget like godt, men som like fullt er en stor og konsentrert munnfull med god syre og store runde tanniner. En vin som trives sammen med hardt grillet, men fortsatt saftig rødt kjøtt.

Ufiltrert for ekstra trøkk

Begge vinene er laget av garnacha fra svært gamle vinstokker, de eldste ble plantet i 1910. Disse plantene gir svært lite frukt, bare en halv kilo hver. Men det de gir, sørger for en helt enorm smakskonsentrasjon og kraft.

Derfor er gamle vinstokker interessante

De ferdige vinene er i tillegg ufiltrerte hvilket gjør at de har med seg absolutt alt det opprinnelige fra da druene hang på vinstokkene. Derav den «oljeaktige» teksturen.

Alto Moncayo oppnådde kultstatus da Robert Parker ga vinen 100 poeng for årgangene 2007 og 2009 sist høst. Han er raus med poengene også for årgangen som er i salg i Norge samt for den noe hardere eikete vinen Veraton.

Kjølige årganger

Disse lavtytende vinstokkene vokser i et veldig skrint og mineralrikt jordsmonn med både jern, skifer og kalk. Området er Campo de Borja, noen mil sørøst for Rioja. Klimaet er derfor kontinentalt med kjølige netter, varme dager og lite nedbør. Både 2010 og 2011 var relativt sett kjølige årganger for området hvilket har bidratt til den friske og kjøttfulle fruktigheten.

 

Prøv også disse vinene fra Campo de Borja

Vinene er laget av en som er ekspert på nettopp slike forhold, den danskfødte vinmakeren Chris Ringland som har hatt stor suksess i Barossa Valley. Hans Three Rivers Shiraz 1996 ble belønnet med 100 poeng og nå har han altså gjort det igjen.

Produktfoto: Roger Kolbu (Apéritif)
 
Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som nyhetsbrev:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett
Dagens rett

Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett

Sild smaker perfekt i det lyse halvåret som september også regnes til. Prøv bare denne lekre italienske varianten med brødsalat.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det er nå du skal lage en gresk fest - utendørs eller inne
Dagens rett

Det er nå du skal lage en gresk fest - utendørs eller inne

For årets lammekjøtt begynner å dukke opp i kjøttdiskene og gresk stemning rundt bordet er det vi trenger nå som høsten banker på døra.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

En Belgian Coffee kombinerer kaffe med cognac og pære
Ukens drink

En Belgian Coffee kombinerer kaffe med cognac og pære

Det er en smak som passer perfekt nå som høsten ugjenkallelig er på vei.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Forsiden akkurat nå
Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett
Dagens rett

Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett

Sild smaker perfekt i det lyse halvåret som september også regnes til. Prøv bare denne lekre italienske varianten med brødsalat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er nå du skal lage en gresk fest - utendørs eller inne
Dagens rett

Det er nå du skal lage en gresk fest - utendørs eller inne

For årets lammekjøtt begynner å dukke opp i kjøttdiskene og gresk stemning rundt bordet er det vi trenger nå som høsten banker på døra.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Himkok tenker nytt og lanserer cocktail- og designmeny

Designelementene skal sågar auksjoneres den 11. september når de nye cocktailene lanseres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne
+
Godbiter i pollisten

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne

Og vi snakker verken om pinot noir eller chardonnay, derimot gamay.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slike kyllinglår har du ikke smakt maken til
Dagens rett

Slike kyllinglår har du ikke smakt maken til

Saftig kylling på en smaksrik salat er som skapt for å skape god stemning rundt bordet. Prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En Belgian Coffee kombinerer kaffe med cognac og pære
Ukens drink

En Belgian Coffee kombinerer kaffe med cognac og pære

Det er en smak som passer perfekt nå som høsten ugjenkallelig er på vei.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her