Nå kan du gratis få
Ukens vin som e-post
. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. Jacobsen
Foto: Gunnar Mjaugedal
Blandingen av 60 prosent chardonnay og 40 prosent pinot noir danner utgangspunkt for de lekreste champagner. Men også for en hvitvin fra Sør-Afrika som skiller seg betydelig ut fra andre rimelige hvitviner fra samme sted.
Boschendal Chardonnay Pinot Noir 2012 (55931)
er delikat og elegant med god fruktighet, flott friskhet og bra lengde. En hvitvin du vil ha glede av fra nå og langt ut på høsten. Topp til vinkosen med venner, til koldtbordet og til en lang rekke retter med råvarer fra havet. Den fine fruktsødmen som jo kjennetegner vin fra slike breddegrader gjør at den tåler vanskelig aromaer og en del krydder.
Blant de eldste
Produsenten er en av de eldste vingårdene i Sør-Afrika og ligger midt mellom Franschhoek og Stellenbosch. I motsetning til mange av de første innvandrerne til Sør-Afrika, var den første eieren, Jean le Long, av fransk avstamming. Han var blant de første religiøse flyktningene, hugenottene, som ankom det nye landet i 1688. Tallet 1685 i vinnavnet som skal antyde året for etableringen, beror på en feil, siden le Long på det tidspunktet fortsatt var i hjemlandet.
Senere ble gården overtatt av Cecil Rhodes, mest kjent som statsminister i den britiske kronkolonien. En mektig mann som grunnla diamantselskapet De Beers som selv i dag kontrollerer 40 prosent av denne lukrative handelen, og som ga navn til Rhodesia, nå Zambia.
Økologisk drift
Han drev dessuten stort innen frukt og det var takket hans fremsynthet at Sør-Afrika fikk en så sterk posisjon som fruktdyrkende nasjon. Den bakenforliggende årsaken var de vanskelige forholdene landets vinbønder havnet oppi da vinlusa slo til i 1880-årene.
Siden 1976 har Boschendal vært et museum, men et levende sådan med i alt tre restauranter og en vinbar. I 2003 overtok Anglo American Consortium eierskapet, men vinaktiviteten fortsetter i samme skala og retning som innebærer økologiske og bærekraftige prinsipper.
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra
Apéritifs polliste
eller
søke
deg frem til de varene du er ute etter.
Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag
, altså
én dag før alle andre
kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt
gratis
.
Når kyllingen pakkes inn i mozzarella og tomat blir den ekstra saftig og god og når den serveres på ristet landbrød, blir dette en god erstatning for pizza.Les hele saken
Syrisk vin debuterer nå i november på polet – og det er godt nytt for alle som elsker vin fra Libanon, for det er klare fellestrekk, men også en helt annen historie og mye mer strabasiøs reise fram til ditt vinglass.Les hele saken
Og i dette tilfellet er det Björn Svensson fra Michelin-restauranten Galt som har fått med seg gode venner til å lage sin første kokebok noensinne. Det kvalifiserte for finalistplass i Beste norske kokebok 2019.Les hele saken
Utvalget av portvin både i bestillingsutvalget og i polhyllene er som aller best nå. Du kan gjøre mange gode kjøp blant de 101 portvinene vi har vurdert for deg - bare se her.Les hele saken
Når forskjellen er 30 kroner, er det langt mer behagelig å handle på polet enn å baske med ekstra bagasje eller å stå i kø på systemet i Strømstad.Les hele saken
Aase E. Jacobsen
Foto: Gunnar Mjaugedal
Sør-Afrika
