1. Halvtin kjøttet og kvern eller hakk det.
2. Rør inn salt og pepper samt kremost, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig.
3. Del deigen i 8.
4. Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store, tynne burgere.
5. Stek bacon og legg til avrenning på kjøkkenpapir. Stek soppen.
6. Stek burgerne på sterk varme, ca. 2 minutter på hver side.
7. Varm polarbrød og fyll så med salat, rømme, burger, bacon, løk, og gelé som vist på bildet.
8. Toppes med en kvast timian.

1. I denne oppskriften kan du bruke både kjøttdeig, familiedeig eller karbonadedeig.
2. Rør inn salt og pepper i kjøttdeigen, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig.
3. Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store flate burgere.
4. Stek burgerne på sterk vame, 1-2 minutter på hver side.
5. Varm hamburgerbrød som anvist på pakken og fyll de med salat, hamburger, tomat og løk.

Lag hamburgerbrødene slik Hellstrøm gjør

Her har du mange andre oppskrifter på hamburgere

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev