Jegerburger (video)

I dag serverer vi en enkel rett som gir deg en god smak av norsk natur, og du kan også se video av hvordan du går frem.

Hjemmelagde burgere er langt enklere å lage enn det du tror. Du kan dessuten variere burgerne i nesten det uendelige, slik som med denne deilige varianten.
 
Nedenfor kan du til og med se en video av hvordan du går frem for å lage burgere.
 
Flere saftige burgere finner du her
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Jegerburger

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

600 g
kjøttdeig, karbonadedeig eller familiedeig
1.5 ts
salt
1 ts
pepper
4 ts
hakket grønn pepper, frisk
0.5 dl
vann
2 ss
margarin eller olje til steking
16 stk
bacon - gjerne skogsbacon
8 stk
friske sjampinjonger i skiver
1 stk
løk i tynne skiver/ ringer
8 ss
seterrømme
4 ss
ripsgelé eller rognebærgelé
4 stk
frisk timian
8 stk
blader issalat eller annen grønn salat
8 stk
store polarbrød
Send handleliste

Fremgangsmåte

Rør inn salt og pepper i kjøttdeigen, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig.

Del deigen i 8. Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store, tynne burgere.

Stek bacon og legg til avrenning på kjøkkenpapir. Stek soppen.

Stek burgerne på sterk varme, ca. 2 minutter på hver side.

Varm polarbrød og fyll så med salat, rømme, burger, bacon, løk, og gelé som vist på bildet. Toppes med en kvast timian.
 
Tips: Dersom du har tilgang til viltkjøtt, slik som elg eller reinsdyrkjøtt, er dette perfekt til birgerne, men du bør blande inn litt vanlig kjøttdeig slik at du får litt fett inn i burgerne.
 
Vilt er veldig magert kjøtt og burgerne kan lett bli tørre dersom du kun bruker viltkjøtt.
 

Server noen av disse gode potetene ved siden av

Hamburgerbrød slik som Hellstrøm vil at du skal lage de

Her finner du flere oppskrifter på hamburgere 

Her finner du over 30 oppskrifter laget av Eyvind Hellstrøm

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Eva Brænd

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Hamburger

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

400 g
kjøttdeig
1 ts
salt
0.25 ts
pepper
0.5 dl
vann
2 ss
margarin /olje til steking
4 stk
salatblader
2 stk
tomater
0.5 stk
løk
4 stk
hamburgerbrød
Send handleliste

Fremgangsmåte

I denne oppskriften kan du bruke både kjøttdeig, familiedeig eller karbonadedeig.

Rør inn salt og pepper i kjøttdeigen, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig.

Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store flate burgere.

Stek burgerne på sterk vame, 1-2 minutter på hver side.

Varm hamburgerbrød som anvist på pakken og fyll det med salat, hamburger, tomat og løk. Ketchup eller annen saus etter eget ønske.

Lag hamburgerbrødene slik Hellstrøm gjør

Her har du mange andre oppskrifter på hamburgere med forslag til hva du skal pynte de med

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av

Foto: Kai Nordrum

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen