1. Halvtin kjøttet og kvern eller hakk det.
2. Rør inn salt og pepper samt kremost, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig.
3. Del deigen i 8.
4. Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store, tynne burgere.
5. Stek bacon og legg til avrenning på kjøkkenpapir. Stek soppen.
6. Stek burgerne på sterk varme, ca. 2 minutter på hver side.
7. Varm polarbrød og fyll så med salat, rømme, burger, bacon, løk, og gelé som vist på bildet.
8. Toppes med en kvast timian.

I denne oppskriften kan du bruke både kjøttdeig, familiedeig eller karbonadedeig.

Rør inn salt og pepper i kjøttdeigen, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig.

Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store flate burgere.

Stek burgerne på sterk vame, 1-2 minutter på hver side.

Varm hamburgerbrød som anvist på pakken og fyll det med salat, hamburger, tomat og løk. Ketchup eller annen saus etter eget ønske.

Lag hamburgerbrødene slik Hellstrøm gjør

Her har du mange andre oppskrifter på hamburgere med forslag til hva du skal pynte de med

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev