1. Bland alle ingrediensene i en bolle.
2. Hell blandingen i en langpanne, og sett den i fryseren.
3. Rør jevnlig om med en gaffel, slik at det blir fine iskrystaller.
4. Server gjerne i frosne glass, da smelter graniteen langsommere.

Tips: Du kan lage hylleblomstsaft selv. 

Tips: I stedet for hylleblomstsaft (og vin) kan du bruke hjemmelaget hylleblomstlikør eller så kan du kjøpe hylleblomstlikørpå polet

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev 

1. Skyll blomstene. Legg dem i en glassbolle. Hell over vodka. La stå i tre døgn.
2. Sil gjennom et dørslag og legg press på massen for å få ut mest mulig blomstersmak og sødme.
3. Kok opp sitronsaft og sukker. Rør til sukkeret er oppløst. Avkjøl. Bland med blomstervodkaen.
4. Ha likøren i en rengjort og tett beholder med kork og la stå i minst noen dager for å godgjøre seg. 

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

1. Skyll og rens blomstene. Skjør sitron i tynne skiver. Ha alt i en varmebestandig bolle.
2. Kok opp sukker vann og sitronsaft og rør til oppløst. Hell over sitronskivene og blomstene. Rør om og dekk til.
3. La stå ved romtemperatur (men ikke for varmt) i 2 døgn. Rør innimellom.
4. Sil gjennom et rent klede. Ha sirupen i en kjele og kok opp. La trekke i 10 minutter. Hell på rengjorte flasker og la stå i kjøleskap. Holder seg i 2 måneder.
5. For å lage saft blandes den ut i forholdet 1:8.

Se alt det andre du kan bruke hylleblomst til

Få ukens kake som nyhetsbrev

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

1. Skyll blomsterklasene og legg dem på et håndkle for å renne av. Legg blomstene i en bøtte eller en stor skål.
2. Skyll sitronene grundig, og skjær dem i tynne skiver. Legg sitronskivene på blomstene.
3. Kok opp vannet, og hell det over blomster og sitroner. Tilsett sukkeret, og rør til det er oppløst. Rør inn sitronsyren.
4. Sett blandingen kjølig og godt tildekket i tre døgn.
5. Hell over i en fin sil og la det renne av seg selv.
6. Hell over på grundig rengjorte flasker.
7. Oppbevar i kjøleskap eller frys ned saften.
8. Du kan også tilsette en kanelstang eller 1 ss revet frisk ingefær for å få en smaksbrytning på saften.

Tips:
Du kan bruke samme oppskrift for syrinblomster eller solbærblader.

Lag din egen saft av hagens eller naturens godsaker

Slik tar du vare på sommerens bær

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev