Om du ikke får tak i gode nok asparges nå midt i juli, kan du godt lage denne salaten med stangselleri som varmebehandles like lett som asparges.
Vi har mengder med andre gode oppskrifter med asparges
Se også hva annet du kan bruke stangselleri til
Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Aspargessalat med krutonger og yoghurtdressing
Fremgangsmåte
Skrell den nederste delen av aspargesene og skjær av den nederste biten.
Skjær dem i ca. 3 cm tykke biter og kok 1-2 minutter i lettsaltet vann tilsatt litt sukker. Avkjøl aspargesbitene i isvann.
Riv salaten, skjær tomatene i to og finsnitt vårløken. Bland asparges, salat, spinat, tomater, vårløk og oliven og legg opp på et fat.
Stek i ovn på 200 grader i 10-15 min. til krutongene er sprø og gylne. Rør i krutongene under steketiden.
Avkjøl brødkrutongene og strø over eller server de ved siden av salaten.
Deilige oppskrifter med asparges finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Østerrike
Volum: 0.75 l Pris: 499.00 kr Bestillingsutvalget91 POENG -
82 POENG
-
81 POENG
-
80 POENG
-
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
