Drikke
Klar favoritt fra Barbaresco

Klar favoritt fra Barbaresco

Moccagatta lager alltid besnærende gode barbarescoer. Mye vin for pengene får du også.
Aase E. Jacobsen
20 Mars 2014 - 07:00

Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Produsentens mest tilgjengelige, Moccagatta Barbaresco 2010 (44763), har alt hva du ønsker deg fra denne ettertraktete vinstilen med eksotisk trevirke, snev av medisinskap og ikke minst saftig og krydret rød frukt samt blomster.

Mer å få som spesialbestilling

En nydelig vin til så vel gode kjøttretter som smaksrike pastaretter.

Denne retten er helt perfekt til

Toppvinene er dessverre ikke lenger i bestillingsutvalget, men derimot spesialbestilling som du finner oppskriften for litt lengre ned på siden.

Lagringsdyktige viner

Moccagatta Barbaresco Bric Balin 2010 (0)har vært en av mine favoritter lenge. En superelegant vin med stor fylde og flott frukt. En svært lagringsdyktig vin som er et kupp og som konkurrerer med mang en toppbarolo i konsentrasjon.

Vet du forskjellen på barbaresco og barolo?

Denne vinmarken ligger nedenfor Moccagattas vinkjeller. Den har et jordsmonn av blåmergel med innslag av kalkstein. Den er vestvendt og sørger dermed for god modning og en vin med betydelig kraft.

Mer sand i Neive

Moccagatta lager også en enkeltvinmarksvin fra Moccagatta Barbaresco Cole 2010 (0), faktisk som den eneste i Barbaresco. Denne vinmarken er en forlengelse av Montestefano som blant andre Produttori di Barbaresco har gjort berømt. Cole på sin side er ikke fullt så kraftig som Bric Balin.

Den sørøstlige eksponeringen gir en litt slankere stil. Cole er saftig og lekker med stor aromarikdom. En flott og lagringsdyktig vin den også.

Bli kjent med Barbarescos ulike vinmarker

Moccagatta lager naturlig nok også en barbera, Moccagatta Barbera d'Alba 2012 (41281). Druene kommer fra vinmarker i både Barbaresco og i Neive, på samme måte som den vanlige barbarescoen. I Neive er jordsmonnet mer sandholdig og mergelen er mer grå enn blå. Resultatet er en noe mer delikat vinstil. Moccagattas barbera er saftig og fruktig med god friskhet, en utmerket matvin som bærer sine 14,5 prosent veldig godt.
 
Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.

Foto: Roger Kolbu (Apéritif)
 

Slik spesialbestiller du viner
Du laster ned dette skjemaet, fyller det ut og sender det i en e-post til spesialbestilling@vinmonopolet.no med opplysninger om vinens navn og pris. Du får deretter beskjed om videre saksgang og bekreftelse på når varene kan hentes.

 
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som nyhetsbrev:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Chassagne-Montrachet i 2019 er en drømmekombinasjon – som denne
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Chassagne-Montrachet i 2019 er en drømmekombinasjon – som denne

Den kommer dessuten fra en produsent som først nå er tilgjengelig i Norge, og det er et vellykket møte.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten
Guide

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

En syrlig og krydret drink er som skapt for midtsommer
Ukens drink
Akevitt Sour

En syrlig og krydret drink er som skapt for midtsommer

Akevitt er veldig godt som basis for en sour - her i en sommerlig versjon som kan lages med eller uten skum.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her