Klar favoritt fra Barbaresco

Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev . Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. Jacobsen Foto: Gunnar Mjaugedal

Produsentens mest tilgjengelige, Moccagatta Barbaresco 2010 (44763) , har alt hva du ønsker deg fra denne ettertraktete vinstilen med eksotisk trevirke, snev av medisinskap og ikke minst saftig og krydret rød frukt samt blomster.

Mer å få som spesialbestilling

En nydelig vin til så vel gode kjøttretter som smaksrike pastaretter.

Denne retten er helt perfekt til

Toppvinene er dessverre ikke lenger i bestillingsutvalget, men derimot spesialbestilling som du finner oppskriften for litt lengre ned på siden.

Lagringsdyktige viner

Moccagatta Barbaresco Bric Balin 2010 (0) har vært en av mine favoritter lenge. En superelegant vin med stor fylde og flott frukt. En svært lagringsdyktig vin som er et kupp og som konkurrerer med mang en toppbarolo i konsentrasjon.

Vet du forskjellen på barbaresco og barolo?

Denne vinmarken ligger nedenfor Moccagattas vinkjeller. Den har et jordsmonn av blåmergel med innslag av kalkstein. Den er vestvendt og sørger dermed for god modning og en vin med betydelig kraft.

Mer sand i Neive

Moccagatta lager også en enkeltvinmarksvin fra Moccagatta Barbaresco Cole 2010 (0) , faktisk som den eneste i Barbaresco. Denne vinmarken er en forlengelse av Montestefano som blant andre Produttori di Barbaresco har gjort berømt. Cole på sin side er ikke fullt så kraftig som Bric Balin.

Den sørøstlige eksponeringen gir en litt slankere stil. Cole er saftig og lekker med stor aromarikdom. En flott og lagringsdyktig vin den også.

Bli kjent med Barbarescos ulike vinmarker