Det er ikke godt å si hva som vil falle aller best i smak med denne retten, for både grønnsakene, røstien og kyllingen smaker aldeles herlig. Og best av alt: Det er fredag.
Du kan også ta en titt på våre andre oppskrifter med kylling
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Kyllingfilet med varm oliven- og kaperssalsa
Fremgangsmåte
Brun kyllingfiletene raskt på hver side og stek dem ferdige i ovnen ved 180 grader i 5-6 minutter.
Kutt alle grønnsakene og olivenene i like store terninger - ca. ½ x ½ cm. Finhakk hvitløken. Dette kan med fordel gjøres i god tid.
Når kyllingfiletene er ferdig stekt så la dem hvile mens du gjør ferdig salsaen.
Varm olivenoljen i en dyp panne og tilsett grønnsakene. Fres grønnsakene raskt under omrøring til de er gjennomvarme.
Server kyllingen med salsaen og potet- og jordskokkrösti .
De beste oppskriftene med kylling
Her finner du enda flere oppskrifter med kylling
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
84 POENG
-
83 POENG
-
83 POENG
-
88 POENG
-
90 POENG
-
86 POENG
Potet- og jordskokkrøsti
Fremgangsmåte
Skrell og riv poteter og jordskokker grovt. Finsnitt løken.
Bruk kjøkkenpapir og klem ut så mye væske som mulig. Bland godt og krydre med salt og pepper.
Smelt halvparten av smøret i en stekepanne og la det bli ordentlig varmt uten at det blir brunt.
Legg de revne grønnsakene i stekepannen og trykk dem ut til en jevnt tykk kake.
Stek røstien ved middels varme i 6-8 minutter på hver side. Klem den sammen et par genger under stekingen slik at den setter seg.
Bruk en stor tallerken eller et lokk som hjelp når du skal snu den. Røstien kan godt stekes ferdig i god tid og varmes i stekeovnen.
Se alt det gode du kan bruke poteter til
Alle oppskriftene med poteter du kan tenke deg
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
