Gi kyllingen litt ekstra motstand i dag

Brun kyllingfiletene raskt på hver side og stek dem ferdige i ovnen ved 180 grader i 5-6 minutter.

Kutt alle grønnsakene og olivenene i like store terninger - ca. ½ x ½ cm. Finhakk hvitløken. Dette kan med fordel gjøres i god tid.

Når kyllingfiletene er ferdig stekt så la dem hvile mens du gjør ferdig salsaen.

Varm olivenoljen i en dyp panne og tilsett grønnsakene. Fres grønnsakene raskt under omrøring til de er gjennomvarme.

Server kyllingen med salsaen og potet- og jordskokkrösti .

De beste oppskriftene med kylling

Skrell og riv poteter og jordskokker grovt. Finsnitt løken.

Bruk kjøkkenpapir og klem ut så mye væske som mulig. Bland godt og krydre med salt og pepper.

Smelt halvparten av smøret i en stekepanne og la det bli ordentlig varmt uten at det blir brunt.

Legg de revne grønnsakene i stekepannen og trykk dem ut til en jevnt tykk kake.

Stek røstien ved middels varme i 6-8 minutter på hver side. Klem den sammen et par genger under stekingen slik at den setter seg.

Bruk en stor tallerken eller et lokk som hjelp når du skal snu den. Røstien kan godt stekes ferdig i god tid og varmes i stekeovnen.

Flere spenstige potetretter

Tips: Røsti er perfekt tilbehør til de fleste kjøttretter, men kan også serveres som en rett alene gjerne da med litt salat og spekeskinke.