Kanskje baker du sågar pitabrødene selv, da blir det ekstra stas. Denne oppskriften er dessuten en fin måte å bruke opp eventuelle rester etter en kyllingmiddag.
Dagens rett
Foto: (rudisill)
Når du putter kyllingsalaten i pitabrød, trenger du ikke bestikk
.Dermed er dette en utmerket måte å ta med seg middagen ut. Om været tillater det.
23 April 2026 - 00:00
Les også
Kyllingsalat i pitabrød
Fremgangsmåte
- Begynn med sausen/dressingen:
- Agurken deles i to på langs, og kjernen fjernes.
- Fjern skallet med en rotkniv.
- Agurkkjøttet finhakkes.
- Bland agurkmassen med yoghurt, majones og sitronsaft.
- Varm oljen i en panne.
- Fres løken til den er gyllen.
- Ha i strimlet kyllingfilet og spisskummen.
- Fres det hele til kjøttet er gjennomstekt, ca 10 min..
- Ha i nøtter og tørket frukt.
- La dette bli gjennomvarmt, ca 2 min og smak til med salt og pepper.
- Skyll salatbladene og la vannet renne godt av.
- Legg salatblader inn i pitabrødene.
- Bland kylling og dressing.
- Fyll pitabrødene med blandingen.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
Slik baker du pitabrød
Fremgangsmåte
- Ha mel i en bolle. Pisk ut tørrgjæren i lunkent vann. Ha i olje og salt og rør det inn i melet.
- Tips:
Ved å blande inn grovt mel i blandingen, får du en annen type pitabrød. - Kna til fin fast form elastisk og ikke klissete. Enten for hånd eller med kjøkkenmaskin.
- Dekk bakebollen med kjøkkenhåndkle og la heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- Ha deigen ut på et melet bakebord, og arbeid til smidig. Del inn i 16 emner og bak dem ut som når du lager rundstykker. La etterheve i 10 minutter.
- Kjevle bollene flate - ca 1 cm. Legg dem på en stekeplate med bakepapir. La etterheve under kjøkkenhåndkle til nesten dobbel størrelse, ca. 45 min.
- Stek pitabrødene midt i ovnen ved 225 grader i 8–10 minutter.
- Pitabrødene blåser seg opp og det er dette som skaper hulrommet i brødene.
- Avkjøl på rist.
Del pitabrødene langs kanten og fyll dem med med pålegg, dressing og grønnsaker. Du kan også pensle med olje og grille rett før servering.
Se alt det deilige du kan bruke pitabrød til
Her får du mange veldig gode oppskrifter på brød i mange varianter.
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Spareribs med blomkålsalat
Forsiden akkurat nå
+
Forsiden akkurat nå - 2
+
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 05. mai
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett