Brød (Brød og bakverk)

4

Brød med tomat og oliven

1 og en halv time
Varm melken til den er fingervarm, tilsett olje. Smuldre gjæren i bakebollen ...
5

Hvitløksbrød

20 minutter
Skjær brødet i skiver, men ikke helt gjennom.  Hvitløkssmør:La smøret b ...
3

Luftige rundstykker

2 timer
Disse luftige rundstykkene er enkle å lage av fint hvetemel, vann, salt og gjær. De smaker aller best nybakte med pålegg, eller til middag.
4

Ciabatta i dampovn

20 timer
Dag 1:Hell vann, melk og gjær i en stor bolle, og la blandingen stå i 5 minu ...
4

Grovbrød med frø

2 og en halv time
Bland alle ingrediensene og elt i en kjøkkenmaskin i 10-15 minutter.  La de ...

Vørterbrød - Vørterkake

2 timer
Rør gjæren ut i romtemperert vørterøl. Tilsett salt og siktet hvetemel til ...
5

Surdeig

4 døgn
Vann og mel er utgangspunktet for å lage en surdeig. Framgangsmåten som beskrives her er profesjonell og krever god tid og gode råvarer.
5

Rug- og speltbrød

20 timer
Bak et brød helt uten gjær. Du bruker surdeig, rug og spelt og andre gode ingredienser og får et godt grovt brød. Her er oppskriften.
5

Bakerlandslagets havrebrød

20 timer
Bakerlandslagets havrebrød er det perfekte matpakkebrødet. Det er holdbart, smaker like godt flere dager på rad og er perfekt til å putte i fryseren og ta opp igjen.
4

Grovt superbrød

2 timer
Bak et grovt superbrød som alle vil like enten til matpakken eller som følge til hovedretten på middagsbordet.
5

Eltefritt grovbrød

15 timer
Dette brødet kan du bake helt uten å bekymre deg for at du må elte deigen. Det er bare å følge oppskriften så har du et deilig brød som passer til både frokost og matpakke.
4

Byggblomst

2 timer og 10 minutter
Bak lekre små rundstykker av byggmel, hvetemel, valmuefrø og sesamfrø. Følger du oppskriften får du en bakst som ligner på en blomst. Server de gjerne til lunsj.
4

Gulrotrundstykker

1 time og 20 minutter
Gulrotrundstykker passer fint i matpakken eller som turmat. Sammen med gulrot, og hvetekli og andre ingredienser er de at på til også sunne ved siden av de smaker fortreffelig.
5

Valnøttrundstykker

1 og en halv time
Rundstykker med valnøtter setter en ekstra spiss på måltidet. Du kan selvfølgelig bruke de som nistemat også. Her er den veldig enkle oppskirften.
3

Røde kuvertbrød

1 og en halv time
Server noe som virkelig overrasker ved siden av forretten eller hovedretten. Kuvertbrød som er røde. Her er den enkle oppskriften.
4

Grove brytebrød med kesam

1 og en halv time
Smuldre gjæren i en bolle og hell over lunkent vann. Rør til gjæren er oppl ...
5

Baguette

2 timer
Selvfølgelig kan du kjøpe halvstekte baguetter. Men de du selv lager ved å følge vår oppskrift smaker langt bedre.
5

Ostebrød

2 timer
Elt sammen i kjøkkenmaskin i ca 10 minutter, la heve til dobbel størrelse i ...
5

Gresk påskebrød

2 timer
Gresk påskebrød med hele egg er et dekorativt og ikke mist spennende innslag på bordet til påskefrokosten.
5

Kypriotisk påskebrød

1 time og 40 minutter
Kypriotisk påskebrød, eller soureki, er navnet på det tradisjonelle søte påskebrødet som bakes i Hellas. Her er oppskriften.
5

Grove påskeharer

1 og en halv time
Påskeharer med grovt hvetemel er en morsom variant av rundstykker. De vil slå an hos gjestene dine.
5

Egg i rundstykke

1 time
Egg i rundstykke betyr nybakt loff og hardkokt egg. Bakt sammen passer de meget godt til påskefrokosten eller som turmat.
5

Rosmarinbrød i krukke

3 og en halv time
Har du bakt brød i en krukke før? Det må du prøve med denne oppskriften som gir deg rosmarinbrød.
3

Dansk rugbrød

2 timer
Hvem har ikke smakt det deilige mørke brødet som våre naboer i sør baker. Ikke noen i veien for at du kan bake det her hjemme. Her er den enkle oppskriften
5

Saftig og raskt solsikkebrød

50 minutter
Dette er brødet er raskt å bake for det skal ikke heve. Du skal nemlig bruke bakepulver. Du skal ha I solsikkefrø. Kesam i deigen gjør brødet ekstra saftig og godt.
5

Fletteloff med ost

40 minutter
Bak en fletteloff med ost. Alt du trenger av ingredienser finner du i oppskriften som er veldig enkel og som gir det loff du garantert kommer til å bake flere ganger.

Rundstykker med innbakte egg

1 time og 20 minutter
Bland mel og salt. Rør gjæren ut i lunken melk og ha i olje. Tilsett resten ...

Kvelde Landbrød

1 time og 10 minutter
Alt blandes og eltes i 10 minutter. Hviles og heves i 30 minutter på en lun p ...
5

Fletteloff

1 time
Hjemmebakt brød er alltid populært. Prøv denne enkle oppskriften på fletteloff.
5

Grovt brød med skjørost

Mos osten jevn. Rør ut gjæren i lunka vatn og tilsett ost og salt. Bland in ...

Les også

Dagens rett Kålsuppe med tyttebær og timian

Kålsuppe er sterkt undervurdert - men det er med slike retter at man skjønner hvorvidt en stjernekokk er involvert eller ei

Og i dette tilfellet er det Björn Svensson fra Michelin-restauranten Galt som har fått med seg gode venner til å lage sin første kokebok noensinne. Det kvalifiserte for finalistplass i Beste norske kokebok 2019. Les hele saken

Til toppen