Dagens rett

Foto: (rudisill)

Når du putter kyllingsalaten i pitabrød, trenger du ikke bestikk

.Dermed er dette en utmerket måte å ta med seg middagen ut. Om været tillater det.

23 April 2026 - 00:00

Kanskje baker du sågar pitabrødene selv, da blir det ekstra stas. Denne oppskriften er dessuten en fin måte å bruke opp eventuelle rester etter en kyllingmiddag.

Se våre andre oppskrifter på kyllingsalat

Kyllingsalat i pitabrød

Fremgangsmåte

Begynn med sausen/dressingen:
Agurken deles i to på langs, og kjernen fjernes.
Fjern skallet med en rotkniv.
Agurkkjøttet finhakkes.
Bland agurkmassen med yoghurt, majones og sitronsaft.
Varm oljen i en panne.
Fres løken til den er gyllen.
Ha i strimlet kyllingfilet og spisskummen.
Fres det hele til kjøttet er gjennomstekt, ca 10 min..
Ha i nøtter og tørket frukt.
La dette bli gjennomvarmt, ca 2 min og smak til med salt og pepper.
Skyll salatbladene og la vannet renne godt av.
Legg salatblader inn i pitabrødene.
Bland kylling og dressing.
Fyll pitabrødene med blandingen.

Mange deilige retter med kyllingsalat

Slik baker du pitabrød selv

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ligier Côtes du Jura Savagnin Naturé

Frankrike

Volum: 2.00 l Pris: 449.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Gura Rkatsiteli Qvevri

Georgia

Volum: 3.00 l Pris: 660.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 202.00 kr Basisutvalget

85 POENG

Slik baker du pitabrød

Fremgangsmåte

Ha mel i en bolle. Pisk ut tørrgjæren i lunkent vann. Ha i olje og salt og rør det inn i melet.
Tips:
Ved å blande inn grovt mel i blandingen, får du en annen type pitabrød.
Kna til fin fast form elastisk og ikke klissete. Enten for hånd eller med kjøkkenmaskin.
Dekk bakebollen med kjøkkenhåndkle og la heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
Ha deigen ut på et melet bakebord, og arbeid til smidig. Del inn i 16 emner og bak dem ut som når du lager rundstykker. La etterheve i 10 minutter.
Kjevle bollene flate - ca 1 cm. Legg dem på en stekeplate med bakepapir. La etterheve under kjøkkenhåndkle til nesten dobbel størrelse, ca. 45 min.
Stek pitabrødene midt i ovnen ved 225 grader i 8–10 minutter.
Pitabrødene blåser seg opp og det er dette som skaper hulrommet i brødene.
Avkjøl på rist.

Del pitabrødene langs kanten og fyll dem med med pålegg, dressing og grønnsaker. Du kan også pensle med olje og grille rett før servering.

Se alt det deilige du kan bruke pitabrød til

Her får du mange veldig gode oppskrifter på brød i mange varianter.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken

Tester

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette

Siden det drikkes mye (kjedelig) øl i disse VM-tider, er det på tide å gå for et av alternativene blant sommerens nyheter i basisutvalget på polet.

Les hele saken

Guide

I dag ferier vi helnorsk med sild og nypoteter. Og dette drikker du til

En av sommerens vellykkete, om enn ikke like åpenbare, kombinasjoner er spekesild og nypoteter. Her i en modernisert utgave.

Les hele saken

Dagens rett

Med helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat på menyen blir det fest

Venter du storinnrykk i helgen, er dette noe som vil vekke begeistring hos så vel liten som stor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken

Tester

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette

Siden det drikkes mye (kjedelig) øl i disse VM-tider, er det på tide å gå for et av alternativene blant sommerens nyheter i basisutvalget på polet.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken