Dagens rett

Foto: (rudisill)

Når du putter kyllingsalaten i pitabrød, trenger du ikke bestikk

.Dermed er dette en utmerket måte å ta med seg middagen ut. Om været tillater det.

23 April 2026 - 00:00

Kanskje baker du sågar pitabrødene selv, da blir det ekstra stas. Denne oppskriften er dessuten en fin måte å bruke opp eventuelle rester etter en kyllingmiddag.

Se våre andre oppskrifter på kyllingsalat

Kyllingsalat i pitabrød

Fremgangsmåte

Begynn med sausen/dressingen:
Agurken deles i to på langs, og kjernen fjernes.
Fjern skallet med en rotkniv.
Agurkkjøttet finhakkes.
Bland agurkmassen med yoghurt, majones og sitronsaft.
Varm oljen i en panne.
Fres løken til den er gyllen.
Ha i strimlet kyllingfilet og spisskummen.
Fres det hele til kjøttet er gjennomstekt, ca 10 min..
Ha i nøtter og tørket frukt.
La dette bli gjennomvarmt, ca 2 min og smak til med salt og pepper.
Skyll salatbladene og la vannet renne godt av.
Legg salatblader inn i pitabrødene.
Bland kylling og dressing.
Fyll pitabrødene med blandingen.

Mange deilige retter med kyllingsalat

Slik baker du pitabrød selv

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ligier Côtes du Jura Savagnin Naturé

Frankrike

Volum: 2.00 l Pris: 449.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Gura Rkatsiteli Qvevri

Georgia

Volum: 3.00 l Pris: 659.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 202.00 kr Basisutvalget

85 POENG

Slik baker du pitabrød

Fremgangsmåte

Ha mel i en bolle. Pisk ut tørrgjæren i lunkent vann. Ha i olje og salt og rør det inn i melet.
Tips:
Ved å blande inn grovt mel i blandingen, får du en annen type pitabrød.
Kna til fin fast form elastisk og ikke klissete. Enten for hånd eller med kjøkkenmaskin.
Dekk bakebollen med kjøkkenhåndkle og la heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
Ha deigen ut på et melet bakebord, og arbeid til smidig. Del inn i 16 emner og bak dem ut som når du lager rundstykker. La etterheve i 10 minutter.
Kjevle bollene flate - ca 1 cm. Legg dem på en stekeplate med bakepapir. La etterheve under kjøkkenhåndkle til nesten dobbel størrelse, ca. 45 min.
Stek pitabrødene midt i ovnen ved 225 grader i 8–10 minutter.
Pitabrødene blåser seg opp og det er dette som skaper hulrommet i brødene.
Avkjøl på rist.

Del pitabrødene langs kanten og fyll dem med med pålegg, dressing og grønnsaker. Du kan også pensle med olje og grille rett før servering.

Se alt det deilige du kan bruke pitabrød til

Her får du mange veldig gode oppskrifter på brød i mange varianter.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Les hele saken

Dagens rett

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Å servere fisken i tacolefser med hjemmelaget dip er både en smaksrik og lettvint vri. Derfor passer den perfekt midt i uka.

Les hele saken

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.

Les hele saken