Det er nok av norske bær i juli, men det er ennå litt tid før epler og pærer er modne. Det som derimot er i høysesong er importerte nektariner og ikke minst pakistansk mango. Også annen mango gjør jobben, men mangoen må ikke være for moden når du bruker den i en salat.
Se våre andre oppskrifter hvor kylling og frukt kombineres
Mango og nektariner er perfekte sammen med frisk mynte - også kyllingen liker den. For å øke det litt eksotiske preget, brukes nigellafrø eller svarte sesamfrø samt de hvite frøene.
Sjekk våre oppskrifter med nektariner
