Skyll og rens bærene.

Mos eller kutt bærene i skiver, og legg dem i en bolle.

Løs opp vinsyren i vannet, og hell det over bærene.

Dekk til bollen, og la den stå kaldt i 24 timer. Hell blandingen opp i en silduk, og la saften renne av i 30 minutter. Mål opp saften, og tilsett sukkeret. Skum av, og tilsett Atamon, som er et konserveringsmiddel du får kjøpt i de fleste dagligvare butikker

Hell saften over på kokte flasker. Fyll flaskene helt opp. Kork flaskene. Oppbevares kaldt. Hvis saften fryses, er det ikke nødvendig å bruke konserveringsmiddel.

Slik tar du vare på sommerens bær

Lag din egen saft av hagens eller naturens godsaker

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

Rens og skyll bærene grundig.

Mos bærene i en skål. Rør i demerarasukker og sitronsyre.

Dekk til skålen og sett den i kjøleskapet i en uke.

Sil saften. Hell over på godt rengjorte flasker.

Sett på kork. Saften oppbevares i kjøleskap eller fryses.

Slik tar du vare på sommerens bær

Lag din egen saft av hagens eller naturens godsaker

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev