1. Vask rabarbraen og del opp i biter. Kok opp rabarbra og vann. La småkoke i 15-20 minutter til grøtkonsistens.
2. Sil av frukten gjennom et dørslag gjerne også kledd med et glasshåndkle og ta vare på saften.
3. Ha den tilbake i kjelen sammen med sukkeret. Rør til det er oppløst. 
4. La småkoke i noen minutter.
5. Avkjøl og hell i en flaske med kork.
6. Oppbevar i kjøleskap. 

Lag din egen saft av hagens eller naturens godsaker

Slik tar du vare på sommerens bær

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev 

1. Skyll rabarbraen. Kutt den i biter.
2. Kok rabarbrabitene i vannet til de er helt myke.
3. Ha dem i en silduk, og la renne av i 30 minutter.
4. Vask kasserollen, og hell tilbake saften. Tilsett sukker og sitronsaft.
5. La koke til saften er helt klar. Skum godt av under kokingen.
6. Hell over på varme, grundig rengjorte flasker. Sett på kork. Oppbevar kjølig.

Tips: Rabarbraen kan byttes ut med annen type frukt eller bær. En god match er 50/50 rabarbra og jordbær.

Lag din egen saft av hagens eller naturens godsaker

Slik tar du vare på sommerens bær

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Få ukens kake som nyhetsbrev