Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Lammecarré i soppbuljong
Antall porsjoner
Ingredienser
4
stk
lammecarréer
litt
2
ss
100
g
traktkantareller
2
ss
4
dl
6
stk
1
ss
Fremgangsmåte
Strø godt med salt og pepper på kjøttet. Brun det på fettsiden i en panne med olje. Stek videre i ovn, 8-10 min på 180 °C. La kjøttet hvile på et lunt sted i 10 min før det skjæres i.
Rens sopp. Stek den i smør til den faller sammen. Hell over lammekraft. Smak til med salt og pepper. Kutt soltørket tomat i biter og la trekke i soppbuljongen til de er myke.
Fordel soppbuljong i fire dype tallerkener. Legg i lammecarré. Strø over sjalottløk, rosmarin og sennepsfrø.
Sendt inn av
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her
kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn
her
.
Dagens rett på MMS og WAP
Les Dagens rett på MMS
Send
DAGENS
til
2004
, og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag.
Les mer her
(klikk)
Les Dagens rett på WAP
Send
MAT
til
2244
, og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP.
Les mer her
(klikk)