Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Foto: (matprat.no)

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

19 April 2024 - 23:59

Har du ikke en terracottagryte, så er det det du skal se etter på et av vårens lommemarkeder. Det er en helt genial måte å lage mat på, siden den lager seg selv i ovnen.

Leirgryter er en eldgammel måte å lage mat på. Materialet puster på en annen måte enn metall, og dette bidrar til en veldig god utveksling av smaker mellom de ulike ingrediensene.

Skiver av lammelår i terracottagryte

Skiver av lammelår i terracottagryte

Fremgangsmåte

Kutt løk og paprika i biter og hakk hvitløk, surr dette i stekepanne sammen med tomater og chilisaus.
Legg lammelårskiver og poteter lagvis i en terracottagryte.
Hell over blandingen fra stekepannen.
Stekes i stekeovn på 200 grader i ca 2 timer.
Serveres med salat.

Lyst til å lage noe annet med lammelår så se her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Giovanni Rosso Barolo Serralunga

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 415.00 kr Basisutvalget

91 POENG
Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 349.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Cune Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 212.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Fèlsina Berardenga Chianti Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 234.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Gran Feudo Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak

Dagens rett

Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak

Denne oppskriften kan du for øvrig fint lage uten grill, eller sågar uten skinn om du bare får tak i filet.

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde

Dagens rett

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde

Du trenger bare en pakke svinefilet som du får på nærmeste søndagsåpne butikk, og så er du i gang.

Så enkel og velsmakende kan en drink være

+

Ukens drink

Soltero Y Sabroso

Så enkel og velsmakende kan en drink være

Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og så enkelt.

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen

Ukens kake

By på muffins med solbær og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt å bake, og derfor kan familiens yngste være med. Da kommer til å gå unna som det berømte varme hvetebrødet.

Forsiden akkurat nå

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak

Dagens rett

Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak

Denne oppskriften kan du for øvrig fint lage uten grill, eller sågar uten skinn om du bare får tak i filet.

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde

Dagens rett

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde

Du trenger bare en pakke svinefilet som du får på nærmeste søndagsåpne butikk, og så er du i gang.

Magnum eller vanlig flaske, ulik årgang, men like gunstig pris

+

Godbiter i pollisten

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg

+

Ukens vin

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den før

Dagens rett

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den før

Denne oppskriften på grillet kylling er så god at du bør vurdere å lage ekstra stor porsjon.

Så enkel og velsmakende kan en drink være

+

Ukens drink

Soltero Y Sabroso

Så enkel og velsmakende kan en drink være

Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og så enkelt.