Det kreolske kjøkken blander gjerne kjøtt og sjømat. Og alt i en og samme gryte. Det gjør det praktisk for den som er kokk på feriekjøkkenet, enten det er på en liten hytte eller et velutstyrt hyttekjøkken. At det går raskt er jo en fordel når mange er sultne samtidig.
Denne oppskriften kan endres og justeres etter hva du har i kjøleskapet. Bruk gjerne rester av kylling, pølser eller reker.
