Dagens rett

Lettlaget jambalaya med kylling, pølser og reker

Den perfekte vinterferiemiddagen lager du på en halvtime
Foto: (Fudio)

Den perfekte vinterferiemiddagen lager du på en halvtime

Vi snakker om en lettlaget cajuninspirert gryte med mye smak som kan lages til mange om det skulle være behov for det - og smaken er den samme gode.
21 Februar 2023 - 01:00

Det kreolske kjøkken blander gjerne kjøtt og sjømat. Og alt i en og samme gryte. Det gjør det praktisk for den som er kokk på feriekjøkkenet, enten det er på en liten hytte eller et velutstyrt hyttekjøkken. At det går raskt er jo en fordel når mange er sultne samtidig. 

Denne oppskriften kan endres og justeres etter hva du har i kjøleskapet. Bruk gjerne rester av kylling, pølser eller reker. 

Lettlaget jambalaya med kylling, pølser og reker

Lettlaget jambalaya med kylling, pølser og reker

Fremgangsmåte

  1. Kok risen etter anvisning på pakken.
  2. Skjær pølser i skiver, kylling og paprika i strimler, stilkselleri i skiver.
  3. Hakk løk og hvitløk og del de hermetiske tomatene i mindre biter.
  4. Brun pølser først og ta ut av pannen.
  5. Brun deretter kylling, løk og hvitløk ved svak varme til løken er gyllen og myk.
  6. Tilsett pølseskiver og kraft. Samt kraften fra tomatboksen. 
  7. Ha i tomatene, paprika, timian og cayennpepper.
  8. Kok opp og la trekke i 10 minutter. Tilsett den kokte risen og rekene.
  9. Smak til med salt og pepper. 

Tips: Brød og smør smaker godt til og grønne og svarte oliven både pynter opp og smaker godt.

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig
Dagens rett
Sitronmarinert kyllingfilet med vårgrønnsaker og saltkokte poteter

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig

Denne oppskriften på sitronmarinert kylling passer både når du har liten eller god tid. Sitron er en effektiv smaksforsterker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her