Linsesuppe med kylling og koriander

Server en rykende het suppe til middag i dag med kylling og et herlig krydret preg.

Rykende varme supper er herlig mat, og hvis du lager en stor porsjon kan du ha suppen over flere dager.
 
Forny din suppemeny med disse oppskriftene
Under oppskriftene finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Linsesuppe med kylling og koriander

Antall porsjoner

4

Ingredienser

1 stk
strimlet kyllingkjøtt
1 ts
salt
1 stk
knivsodd kvernet pepper
1 ts
malt spisskummen
1 ss
olivenolje
1 stk
løk, hakket
2 stk
hvitløksfedd, finhakket
1 stk
tommelstor bit frisk ingefær (ca 25 g), finhakket
1 stk
rød chili, finhakket (eller 1 ts sambal olek)
4 dl
gule linser, skylt/bløtlagt
1 stk
boks hakkede tomater
1 l
kyllingbuljong (vann og 2 terninger)
hakket frisk koriander
hakket frisk mynte
Send handleliste

Fremgangsmåte

Dryss salt, pepper og spisskummen over kyllingkjøttbitene og la det stå og trekke smak en stund.

Varm oljen og stek kjøttet til det er ferdig, ca 4-5 minutter. Ta kjøttet ut og sett det til side.

Fres løk, hvitløk og ingefær et par minutter uten at det tar farge. Tilsett chili, linser, tomater og buljong og la det hele koke til linsene er møre, ca 30 minutter.

Tilsett kjøttet og la det hele bli gjennomvarmt. Dryss over hakket koriander og mynte, og server med godt brød.

Sendt inn av

Foto: Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen